Siomay Bandung.
Kamu dapat menyiapkan Siomay Bandung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Siomay Bandung yuk!
Bahan Siomay Bandung
- Dibutuhkan 500 grm tenggiri dihaluskan dgn blender.
- Dibutuhkan 3 butir bawang putih.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdm lada halus.
- Gunakan 2 butir telur ayam.
- Dibutuhkan 1/2 buah labu siam ukuran sedang di parut kasar.
- Dibutuhkan 200 gr sagu tani(tuang sedikit2 jika adonan sdh dirasa tdk lengket dan tdk sampai terlalu padat bs di hentikan).
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya gula.
- Dibutuhkan Bumbu saus.
- Siapkan 250 gr kacang tanah digoreng.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah cabe merah (sesuaikan dgn selera jika suka pedaa bisa gunakan rawit yg banyak).
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Sediakan Air.
- Sediakan 1 sdm kecap.
Cara membuat Siomay Bandung
- Campur dlm wadah ikan tenggiri,bawang merah,bawang putih,lada,telur ayam,labu siam parut,kaldu jamur,garam,gula aduk merata. Tambahkan sagu tani sedikit sedikit sampai adonan dirasa tercampur rata,tidak lengket dan tidak terlalu padat. Lakukan test rasa.
- Masukan adonan dlm cetakan kue mangkok atau bisa gunakan kulit siomay. Isikan juga kedalam tahu coklat yg sdh dibelah, dan pare yg sdh dibuang bijinya..
- Kukus adonan kurang lebih 25 menit sampai matang.
- Bahan saus : tumis dgn sedikit minyak cabe dan bawang putih yg sdh di haluskan. Tambahkan kacang, beri air, garam,gula,kecap masak sampai matang dan mengental. Lakukan test rasa.
- Siomay siap disajikan dengan saus kacang, bisa diberi peraasan jeruk limo lebih harum..👌😍.
