Risol Kampung.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Risol Kampung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Risol Kampung!
Bahan Risol Kampung
- Sediakan 125 gram terigu.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 250 ml air.
- Gunakan 80 gram bihun.
- Siapkan 1 buah wortel diparut.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 25 ml minyak goreng.
- Sediakan 2 bawang putih.
- Diperlukan 1/4 sdt lada halus.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 ruas kunyit.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
Cara memasak Risol Kampung
- Buat adonan kulit risol : campur terigu, telur, garam dan air lalu diaduk sampai rata, jika masih menggumpal disaring, lalu sisihkan..
- Buat adonan isi : rendam bihun dengan air hangat sekitar 2-3 menit, iris wortel dan daun bawang..
- Bumbu dihaluskan : bawang putih, lada, garam kunyit, kaldu jamur..
- Tumis bumbu halus hingga harum, kecilkan kompor, lalu masukkan bihun aduk sampai rata lalu tambahkan wortel dan daun bawang aduk sampai rata, dinginkan..
- Panaskan teflon anti lengket, lalu ambil 1 sendok kuah sayur adonan lalu dadar..
- Angkat jika sudah tidak lengket pindahkan ke wadah, isi 1 sendok makan isian bihun bentuk seperti lumpia, Lakukan sampai adonan habis..
- Tuang minyak ke wajan secukupnya, lalu goreng risol hingga kecoklatan, angkat dan pindakan ke piring saji, tambahkan cabe rawit atau saos sambal sebagai pelengkap..
