Cara Memasak Bluder Kentang Ekonomis Tanpa Telur - Empuk yang Enak!

Kumpulan Resep Murah Meriah.

Bluder Kentang Ekonomis Tanpa Telur - Empuk.

Bluder Kentang Ekonomis Tanpa Telur - Empuk Kamu dapat menghidangkan Bluder Kentang Ekonomis Tanpa Telur - Empuk hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bluder Kentang Ekonomis Tanpa Telur - Empuk!

Bahan-bahan Bluder Kentang Ekonomis Tanpa Telur - Empuk

  1. Dibutuhkan Bahan A.
  2. Diperlukan 500 gr Tepung terigu protein tinggi.
  3. Sediakan 5 gr ragi instan.
  4. Siapkan 50 gr gula pasir.
  5. Diperlukan 310 gr air es.
  6. Sediakan Bahan B.
  7. Diperlukan 750 gr terigu protein tinggi.
  8. Sediakan 120 gr susu bubuk full cream.
  9. Gunakan 3 gr bread improver (sy skip).
  10. Sediakan Bahan C.
  11. Sediakan 50 gr tepung kentang (sy pakai kentang yang dikukus 250 gr).
  12. Siapkan 200 ml air mendidih (sy skip karena pakai kentang dikukus).
  13. Gunakan 265 gr gula pasir.
  14. Siapkan 14 gr ragi instan.
  15. Siapkan 1 sdt vanili.
  16. Gunakan 250 gr air es.
  17. Sediakan Bahan D.
  18. Gunakan 220 gr Margarine dingin.
  19. Diperlukan 80 gr butter dingin.
  20. Sediakan 16 gr garam.
  21. Siapkan 50 gr santan siap pakai (sy pakai = kara 40 gr + air 10 gr).

Cara membuat Bluder Kentang Ekonomis Tanpa Telur - Empuk

  1. Siapkan bahan.
  2. Mixer bahan A dengan kecepatan medium sampai tercampur rata (bisa juga menggunakan tangan) diamkan 90 menit disuhu ruang, lanjut 90 menit lagi dikulkas.
  3. Kukus kentang, kupas kulitnya, haluskan, sisihkan. Jika menggunakan tepung kentang 50 gr campur dengan air panas 200 ml.
  4. Campurkan adonan A dengan bahan B dan C, mixer/aduk sampai bergumpal-gumpal, masukkan bahan D, uleni sampai kalis..
  5. Diamkan selama 30 mnt dengan ditutup plastik wrap atau kain bersih/serbet.
  6. Timbang potong adonan @60gr (sy 50gr), bulatkan. Diamkan 15 menit..
  7. Pipihkan, beri isi, masukkan kedalam cetakan bloeder yg telah dialasi cup cases. dan Diamkan selama 2 jam.
  8. Panggang dengan suhu oven 180’C api atas bawah (Oven deck, api bawah 240 atas 160’C), setelah matang segera oles dengan mentega.
  9. Hasilnya empuk walaupun tanpa telur, ini penampakannya ya.
  10. Ini looks dalemnya, kebayang kan empuknya 😁.
  11. Ennakk nih Gaes😁👌.