Donat Kentang NCC. No mixer, no oven.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Donat Kentang NCC. No mixer, no oven hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Donat Kentang NCC. No mixer, no oven yuk!
Bahan Donat Kentang NCC. No mixer, no oven
- Siapkan Bahan Kering.
- Sediakan 225 gr Terigu Protein Tinggi.
- Diperlukan 25 gr Terigu Protein Sedang.
- Diperlukan 40 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 4 gr ragi.
- Diperlukan 100 gr kentang, kupas, kukus, haluskan.
- Gunakan 25 gr susu bubuk.
- Gunakan Bahan Cair.
- Sediakan 2 buah kuning telur.
- Siapkan 50 ml air hangat.
- Gunakan Bahan Tambahan.
- Sediakan 37.5 gr butter/margarin.
- Sediakan 4 gr garam.
- Sediakan Topping.
- Sediakan Gula halus, keju, meses (opsional sesuai selera).
Langkah-langkah memasak Donat Kentang NCC. No mixer, no oven
- Dalam wadah, masukkan semua bahan kering. Aduk rata..
- Masukkan bahan cair ke dalam wadah yang berisi bahan kering, uleni hingga setengah kalis..
- Masukkan bahan tambahan, uleni kembali hingga kalis elastis..
- Diamkan bola adonan selama 30 menit. Tutup dengan wrapping plastic..
- Kempeskan adonan menggunakan rolling pin untuk mengeluarkan gas di dalam adonan..
- Bagi adonan @20 gr (atau sesuai selera), lalu bulatkan adonan. Lakukan hingga semua adonan habis. Pipihkan menggunakan rolling pin agar donat tidak terlalu menggembung dan menyulitkan saat menggoreng..
- Diamkan bulatan donat selama 30 menit atau hingga mengembang 2x lipat. Donat pun siap digoreng. Sajikan hangat. Jika mau diberi toping, tunggu hingga donat dingin ya...
