Donat Kentang Ncc. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses Pastikan saat membuat resep donat kentang NCC ala Ibu Fatma Bahalwan adalah buatlah adonan. Resep Donat Kentang Ala Fatmah Bahalwan dari NCC, Empuk, Mulus, dan Enak! Mau buat donat kentang untuk buka puasa?
Resep donat kentang spesialala fatmah bahalwan - Kue donat merupakan salah satu kue basah favorit banyak orang.
Recipe in English please visit this link.
Yuk, ketahui beberapa resep donat kentang yang empuk dan sehat di sini.
Sobat dapat memasak Donat Kentang Ncc hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 19 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat Kentang Ncc!
Bahan-bahan Donat Kentang Ncc
- Diperlukan 100 gr kentang rebus/kukus di haluskan.
- Diperlukan 250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra).
- Diperlukan 2 kuning telur.
- Sediakan 50 gr gula halus/gula pasir.
- Sediakan 50 ml air es/air dingin banget/susu cair.
- Dibutuhkan 1 sachet susu bubuk dancow (27 gr) saya gak pakai.
- Dibutuhkan 1 sachet vanili (tambahan dr saya/optional boleh pakai/tdk).
- Dibutuhkan 5,5 gr fermipan (½ bungkus).
- Dibutuhkan 40 gr margarin/mentega.
- Gunakan Seeedikit garam.
Com - Beberapa tahun belakangan ini resep donat kentang semakin banyak dicari masyarakat karena. Ngedonat lagiii yuk!, always pake resep donat kentang ter 'femes' NCC, resepnya Ibu teridola @fatmahbahalwan. Donat kentang ncc yang ngetop DI dunia maya. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu.
Cara memasak Donat Kentang Ncc
- Dalam wadah tuang tepung terigu,kentang,gula,fermipan dan vanili serta telur kemudian aduk rata sambil di remas remas.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di ulenin hingga terasa berat.
- Kalau sudah terasa berat adonan boleh di pindah kewadah yang datar atau meja atau lantai yang di alasi plastik atau papan cutting board,lalu beri margarin sedikit demi sedikit sambil di uleni seperti orang nyuci.
- Tambahkan garam dan terus uleni,kalau hati sedang kesel,dongkol,marah atau emosi adonan bisa di banting² dari pada banting piring sayang😊 lumayan banting adonan hasilnya adonan lebih ringan dan halus,anggap lagi fitnes angkat barbel😄.
- Setelah adonan kalis tandanya adonan tidak menempel di tangan dan wadah,kumpulkan jadi satu bentuk bulatan di tengah dan biarkan selama ±10-15 menit biar mengembang 2x lipat.
- Sambil nunggu adonan mengembang kita cuci wadah yang kotor,lalu setelah 10-15 menit kempeskan adonan dan timbang 35-40 gr kalau gak punya timbangan ya di kira² saja.
- Bulatkan adonan dan diamkan selama 10 menit,lalu lubangi tengahnya dengan ibu jari dan jari tengah,putar² di ambil dari urutan pertama saat kita bikin bulatan ya.
- Tata di loyang yg di taburi tepung terigu tipis² dan biarkan 30-45 menit hingga mengembang.
- Dalam waktu hampir 30 menit segera panaskan wajan berisi minyak goreng api kecil lalu goreng sekali balik jng di bolak balik agar tidak menyerap minyak.
- Note : Bisa menggunakan campuran tepung merk cakra dan segitiga biru biar lebih mantep.
- Test fermipan untuk memastikan aktif ambil sedikit fermipan beri sedikit air hangat (jng panas ntar ragi mlh mati) aduk rata dan biarkan beberapa saat jika fermipan berbusa dan berbuih naik tanda ragi masih aktif,jng di buang bisa di tuang ke dalam adonan juga kok.
- Jangan terlalu lama mendiamkan adonan tar bisa asem dan berongga dalamnya yang justru menyerap byk minyak.
- Adonan dengan proofing yang pas alias mendiamkan dengan waktu yang pas akan terasa ringan,tidak lengket di wadah dan tangan walau tanpa bantuan minyak goreng dan terigu di tangan,dan saat di goreng dia mengapung dr awal hingga matang,kan ada donat yang di awal tenggelam baru ngapung saat matang,inimengapung dari awal.
- Profing alias waktu yang tepat akan menghasilkan white ring.
- Empuk walau tanpa Bp atau Sp.
- Montok pula dan gede².
- Oh ya knpa saya bilang ambil dari urutan pertama kita membulatkan adonan dan membolongi adonan karena saat itu adonan pertama sudah melewati proses waktu yang pas dan sempurna di bandingkan adonan yang selanjutnya,selain itu kalau kelamaan juga gak bagus.
- Agak butuh sedikit usaha,kalau ada mixer spiral lumayan menghemat tenaga,tapi hasilnya sepadan kok jadi gak sia².
- Selamat mencobaHappy cooking n baking,tetap cantik dan bahagia😘😘😘.
Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Meskipun donat kentang gak ada yang ngalahin, hihihi. donat a la kafe juga cihuy donk buat dibikin sore-sore. Serasa habis menjarah kafe donat 🙂. Donat kentang ncc yang ngetop DI dunia maya. Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia.
