Donat kentang lembut ala NCC. Pastikan saat membuat resep donat kentang NCC ala Ibu Fatma Bahalwan adalah buatlah adonan yang benar-benar kalis elastis, proses membulatkan adonan yang sempurna dan waktu fermentasi yang cukup. Membuat kue donat sendiri dirumah bukan hanya lebih murah dan sehat, tapi juga membuat kita lebih kreatif dan dalam hal membuat resep makanan. berikut adalah resep donat kentang ala ibu fatmah bahalwan pendiri NCC yang terkenal itu. saya jamin donatnya enak empuk dan lembut sampe. Kali ini mimin berbagi resep cara membuat Donat Kentang (Doken) yg super lembut dan.
Meskipun donat kentang gak ada yang ngalahin, hihihi. donat a la kafe juga cihuy donk buat dibikin sore-sore. saya mau tanya, resep donatnya enak (sangat empuk dan lembut), tapi setelah digoreng pakai minyak padat kok malah sangat berminyak? padahal sudah ditiriskan sampai dingin. pas digigit.
Donat Tanpa Kentang Empuk Lembut Dan Montok.
Resep Donat Kentang Empuk Dan Lembut. tri pujis.
Teman-teman dapat menyiapkan Donat kentang lembut ala NCC hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat kentang lembut ala NCC!
Bahan Donat kentang lembut ala NCC
- Gunakan 200 gram kentang,kukus/rebus.
- Diperlukan 500 gram tepung cakra kembar.
- Siapkan 50 gram susu bubuk (aku pake dancow).
- Siapkan 100 gram gula pasir.
- Gunakan 100 ml air dingin.
- Diperlukan 4 butir kuning telur, kocok pake garpu bentar.
- Sediakan 11 gram ragi instan.
- Gunakan 75 gram mentega (aku pake unsalted butter).
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Resep Nastar Ala Fatmah Bahalwan Natural Cooking Club Dijamin Sukses. Resep Donat Kentang is a free Food & Drink app. Nurulku.com - Bagaimana membuat donat kentang ??? Donat kentang merupakan donat yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar kentang.
Cara membuat Donat kentang lembut ala NCC
- Blender kentang yang sudah di kukus/rebus, blend sampai halus sperti pasta (bole di tambah sedikit air.. Sedikit aja yaa jgn kebanyakan) note : blender nya tunggu kentang agak dingin/suhu ruang ya...
- Siapkan wadah besar, Masukkan tepung cakra,gula pasir,susu bubuk, ragi instan, aduk hingga rata.. Buat lubang di tengah tepung, masukkan kuning telur, kentang yg sudah halus, aduk aduk sambil di beri air sedikit demi sedikit.. Jangan kelembekan yaa ntar susah nguleni (dari 100ml air dingin, aku ga pake semua.. Masih ada sisa dikitt).
- Uleni hingga setengah kalis (kondisi tepung sama air harus tercampur rata ya).
- Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis.. Aku uleni dengan tangan secara manual, aku banting banting adonannya supaya cepat kalis.. Lumayan pegal sih lebih enak pake mixer 😂 note: tanda adonan sudah kalis, adalah apabila adonan sudah tidak lengket di wadah, elastis, dan enak di pegang, (maksudnya nggak terlalu lengket di tangan).
- Tutup wadah adonan dengan kain,diamkan selama 45 menit.. Atau sampai adonan kembang 2x lipat.
- Lalu, kempeskan adonan, uleni lagi sebentar.
- Bulat bulatkan adonan, timbang masing masing adonan 50gram.. lumuri tangan dengan tepung, pipihkan adonan, lalu cetak dengan cetakan donat. Atau lubangi bagian tengah adonan dengan tutup botol.
- Setelah adonan di cetak, tutup lagi adonan dengan kain..diamkan 10-15 menit.
- Panaskan minyak goreng, jangan terlalu panas ya 😊.
- Goreng donat sampai salah satu permukaan kuning keemasan, lalu balik permukaan donat, 1x balik aja yaa...
- Tiriskan, dinginkan.
- Beri topping sesuai selera.
- White ring 😍😍😍😍.
- .
Donat ini umumnya memiliki rasa manis yang diperoleh dari kentang tumbuk atuapun tepung kentang. Selain donat original dan donat kentang, salah satu donat yang juga populer adalah donat Jco. Teksturnya yang sangat fluffy dan ringan dengan Untuk topping donat ala Jco yang manis dan lembut ini, kamu bisa mencoba membuat glaze khusus. Caranya pun sangat mudah, bisa dilakukan. Donat kentang sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan kandungan gizinya yang tinggi.
