Donat Kentang ala Fatmah Bahalwan NCC.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Donat Kentang ala Fatmah Bahalwan NCC hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat Kentang ala Fatmah Bahalwan NCC!
Bahan Donat Kentang ala Fatmah Bahalwan NCC
- Sediakan 500 gr tepung terigu protein tinggi.
- Diperlukan 50 gr susu bubuk.
- Dibutuhkan 11 gr ragi.
- Dibutuhkan 200 gr kentang kukus ---> haluskan dan dinginkan.
- Dibutuhkan 100 gr gula kastor.
- Diperlukan 75 gr margarine.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 4 butir kuning telur.
- Dibutuhkan 100 ml air dingin.
Langkah-langkah memasak Donat Kentang ala Fatmah Bahalwan NCC
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga rata..
- Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis..
- Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering..
- Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat (aku bagi menjadi berat 50 gr dan dicetak menggunakan cetakan donat). Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit..
- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan..
- Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera..
