Cantiknya Cendol Ubi Ungu. Ubi ungu selain enak untuk dinikmati, ternyata juga baik untuk kesehatan. Jika bingung mengolahnya, kenapa tidak mencoba membuat cendol dari ubi ungu? Selain teksturnya yang kenyal mirip dengan cen.
Penggunaan ubi jalar ungu dalam pembuatan cendol berperan dalam. -Rebus adonan cendol ubi ungu sambil diaduk hingga mengental -Siapkan air es dalam wadah -Cetak adonan cendol menggunakan pencetak khusus cendol, bisa juga dengan plastik segitiga -Terus lakukan hingga adonan habis -Diamkan beberapa saat di wadah berisi air es tadi -Sisihkan.
Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat.
Yuk intip aneka olahan ubi ungu di sini.
Kalian dapat membuat Cantiknya Cendol Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cantiknya Cendol Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Cantiknya Cendol Ubi Ungu
- Diperlukan 1 1/2 cup beras.
- Siapkan 3 potong ubi ungu rebus.
- Gunakan 1500 ml santan dr 1 butir kelapa.
- Siapkan 1 sdm tepung sagu/tapioka.
- Siapkan 50 gram gula merah.
- Sediakan 150 gram gula pasir.
- Sediakan 3 lembar daun pandan.
- Diperlukan 850 ml air matang.
- Sediakan secukupnya Garam.
Ada beberapa manfaat ubi ungu yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain dikonsumsi utuh, Anda juga bisa mengonsumsi makanan dari ubi ungu dalam berbagai aneka olahan. Mengonsumsi ubi ungu secara rutin akan menjadi pilihan yang sehat. Sebab manfaat ubi ungu untuk kesehatan berikut ini sayang untuk dilewatkan.
Langkah-langkah memasak Cantiknya Cendol Ubi Ungu
- Cuci beras sampe bersih lalu rendam beras selama 6 jam,kemudian blender beras dgn 350 ml air blender sampe halus tambahkan ubi ungu yg sdh d rebus,1 sdm tepung tapioka dan 500 ml air blender kembali sampe halus kemudian saring tambahkan 1 lembar daun pandan,1/4 sdt garam dan 1 1/2 sdm gula pasir.
- Masak adonan ubi ungu d atas api kecil sampe adonan kalis dan tdk lengket,matikan kompor diamkan hingga dingin.
- Kemudian cetak adonan cendol dgn alat/saringan lubang yg agk besar,tekan2 adonan hingga keluar berbentuk seperti cendol,saat mencetak cendol siapkan air es secukupnya utk menampung hasil cetakan cendol,simpan dlm kulkas.
- Potong2 kelapa lalu tambahkan air dan blender sampai halus kemudian saring,masak santan dgn 1/4 sdt garam,1 sdm gula pasir dan daun pandan aduk2 trs sampe santan mendidih,angkat.
- Masak gula merah,gula pasir,1/4 sdt garam,1 lembar pandan dgn 50 ml air hingga kental,dinginkan.
- Sajikan cendol ubi ungu saat dingin seger bgt buat buka puasa.
- Saya pake ini utk mencetak cendol.
Tak mengherankan, sebab ubi ungu mengandung antioksidan yang tinggi. Tak hanya itu, makanan jenis umbi-umbian ini juga memiliki rasa yang manis. Resep Kolak Cendol Ubi salah satu camilan wajib saat hari libur. Cendol: campur ubi ungu, tepung hunkwee, dan garam. Cendol Ubi Ungu, Begitu Natural dan Sehat.
