Resep: 13#Donat Kentang Lembut -Fatmah Bahalwan yang Gurih!

13#Donat Kentang Lembut -Fatmah Bahalwan.

Teman-teman dapat menghidangkan 13#Donat Kentang Lembut -Fatmah Bahalwan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 13#Donat Kentang Lembut -Fatmah Bahalwan!

Bahan-bahan 13#Donat Kentang Lembut -Fatmah Bahalwan

1. Dibutuhkan 500 gram tepung protein tinggi (saya pakai Cakra Kembar).
2. Sediakan 50 gram susu bubuk full cream.
3. Dibutuhkan 100 gram gula pasir.
4. Sediakan 11 gram Ragi Instan.
5. Sediakan 75 gram mentega.
6. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
7. Dibutuhkan 100 ml air es.
8. Siapkan 200 gram kentang kukus (haluskan).
9. Diperlukan 4 butir kuning telur.

Langkah-langkah membuat 13#Donat Kentang Lembut -Fatmah Bahalwan

1. Campur semua bahan, kecuali mentaga & garam..
2. Uleni sampai setengah kalis. Bisa dengan tangan atau mixer dengan kecepatan sedang..
3. Masukkan mentega & garam, uleni kembali/mixer kembali dengan kecepatan tinggi..
4. Jika sudah kalis (di tandai dengan adonan yg tidak mudah sobek) diamkan adonan di wadah tertutup (saya pakai wrapping plastik), kurang lebih 30-40 menit. Wadah bisa diberi sedikit minyak supaya tdk lengket..
5. Jika adonan sudah 2x lipat, tinju bagian tengahnya supaya angin keluar, uleni kembali dan mulai di bentuk..
6. Bagi adonan menjadi masing-masing 40 gram atau 50 gram, sesuai selera..
7. Rounding adonan dengan tangan/cetakan donut (sesuai selera) dan simpan di loyang yang sudah di olesi sedikit mentaga/minyak supaya tdk lengket. Tutup dengan plastik/wrapping, supaya adonan tidak kering. Diamkan selama 20 menit.
8. Lubangi adonan di bagian tengahnya, dan goreng dengan api kecil, minyak banyak..
9. Saat menggoreng, jangan di bolak balik. Cukup membalik sekali saja agar tengahnya membentuk ring putih cantik..
10. Tiriskan dalam wadah yg sudah di alasi kertas agar minyak tiris..
11. Donut bisa di sajikan dengan gula tabur atau topping sesuai selera.....selesai....selamat menikmati donut lembut anti gagal.....
12. Semua yg sudah mencicipi, bilang ini lembuutt banget. Gak kalah enak sama donut merk terkenal....senangnya......