Donat Kentang Rainbow (1x proofing). Untuk cara membuat adonan kalis tanpa diulen silahkan check di/ For making the elastic dough without being kneaded just check the tutorial at. Lihat juga resep Donat kentang lembut toping glaze enak lainnya. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat.
Resep donat kentang selanjutnya adalah donat kentang rainbow.
Donat yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan kue ulang tahun bagi putra putri kesayangan dengan menyusunnya sedemikian rupa.
Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Donat Kentang Rainbow (1x proofing) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat Kentang Rainbow (1x proofing) yuk!
Bahan-bahan Donat Kentang Rainbow (1x proofing)
- Dibutuhkan >>>Bahan Biang :.
- Diperlukan 50 ml air hangat.
- Diperlukan 10 gr gula halus.
- Sediakan 1 sdt ragi.
- Diperlukan >>>Bahan Dought :.
- Siapkan 250 gr terigu.
- Siapkan 40 gr gula halus.
- Sediakan 25 gr susu bubuk.
- Siapkan 100 gr kentang kukus, haluskan, dinginkan.
- Gunakan 35 gr butter unsalted.
- Siapkan Sejumput garam (kalo pake butter salted, skip pemakaian garam).
- Dibutuhkan >>>Bahan Pelengkap.
- Gunakan Pewarna makanan.
- Siapkan Minyak goreng.
Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega Cara membuat donat kentang mengembang sempurna juga dipengaruhi oleh proses menggoreng. Gunakan jumlah minyak yang banyak dan api. Yuk, ketahui beberapa resep donat kentang yang empuk dan sehat di sini. Com - Beberapa tahun belakangan ini resep donat kentang semakin banyak dicari masyarakat karena menghasilkan donat dengan tekstur yang lebih empuk dan rasa yang lebih enak.
Langkah-langkah membuat Donat Kentang Rainbow (1x proofing)
- Campur & aduk bahan biang. Istirahatkan sktr 10 menit hingga adonan berbusa..
- Campur semua bahan dought. Tambahkan bahan biang. Uleni hingga kalis elastis..
- Note : jika adonan dirasa terlalu lembek, tambahkan tepung terigu sdkt sj. Jika adonan terlalu keras, tambahkan sdkt air..
- Bagi adonan menjadi bbrp bagian. Beri pewarna yg berbeda utk tiap bagian. Uleni kembali hingga warna tercampur rata..
- Dari tiap adonan warna, bagi kembali menjadi bbrp bagian kecil. Sy timbang per 45gr..
- Rounding adonan. Proofing sktr 50-60 menit. Sesaat sblm digoreng, lubangi donat dg menggunakan spuit kuker..
- Goreng donat dg menggunakan api kecil & minyak jgn terlalu panas. Goreng dg 1x balik. Donat digoreng dg dimulai dari yg pertama kali di proofing (berurutan)..
- Angkat & tiriskan donat. Kemudian sajikan dg ditaburi gula mint. Dimakan poluspun ttp enak..
- Yg bulat² kecil ini adalah adonan donat yg dikeluarkan dari spuit kuker (saat proses melubangi donat). Lalu sy goreng kemudian tusuk dg stick permen & ditaburi gula mint. Duh bahagia'y si anak bungsu..
- Alhamdulillaah..
Campur sedikit air hangat dengan fermipan dan satu. Pembuatan donat melibatkan proses fermentasi oleh mikroorganisme Saccharomyces cereviciae. Untuk mengetahui proses fermentasi tersebut yang kita inginkan. MENCAMPURKAN KENTANG HALUS Kentang halus berguna agar tekstur dari adonan menjadi lebih lembut. DIDIAMKAN. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di.
