Amblong (American Gemblong).
Kamu dapat menghidangkan Amblong (American Gemblong) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Amblong (American Gemblong)!
Bahan-bahan Amblong (American Gemblong)
- Diperlukan 100 gr tepung beras ketan.
- Gunakan 75 gr kelapa parut.
- Diperlukan 7 gr gula halus.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 60 ml air hangat.
- Diperlukan Bahan Isian :.
- Gunakan 1 butir telur rebus, iris kecil.
- Sediakan 1 lembar smoked beef, iris kecil.
- Diperlukan 100 gr keju cheddar parut (saya pakai 30 gr potong korek).
Cara membuat Amblong (American Gemblong)
- Siapkan bahan isian, lalu iris kecil-kecil. Dalam wadah, campur tepung beras ketan, kelapa parut, gula halus dan garam, aduk hingga tercampur rata..
- Lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, sambil diuleni hingga menjadi adonan yang liat, lalu timbang adonan @ 30gr atau dikira-kira saja, adonan saya bagi jadi 7 buah bulatan..
- Kemudian isi masing-masing bulatan dengan irisan telur, smoked beef dan keju, lalu bulatkan kembali, rapatkan. Usahakan tidak ada udara yang terperangkap didalamnya dengan cara dikepal-kepal, lalu bentuk sedikit lonjong. Kemudian panaskan minyak goreng dengan api kecil lalu goreng gemblong hingga kuning dan matang..
- Angkat lalu biarkan tiris minyaknya. Sajikan selagi hangat, sajikan bersama cocolan saus sambal dan mayonaise atau sesuai selera..
