Kastengel Renyah dan Lumer di Mulut. Assalamuallaikum wr.wb Kali ini dapur nana's ingin sharing kue kastengel yang gurih & lumer dimulut silakan di coba yaa. Lebaran g lebaran klo kastengel tetap enak buat camilan. Resep ini tanpa keju edam tapi rasa tetep nagih.
Cara Membuat Kue Kastengel Renyah dan Garing.
Pertama, kocok terlebih dahulu mentega, margarin, kuning telur, gula halus, keju parut, garam, dan vanili hingga rata menggunakan kecepatan sedang saja.
Setelah tercampur rata dan mengembang berwarna putih, kemudian masukan tepung.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Kastengel Renyah dan Lumer di Mulut hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kastengel Renyah dan Lumer di Mulut yuk!
Bahan-bahan Kastengel Renyah dan Lumer di Mulut
- Siapkan 300 gr Blueband cake and cookies.
- Dibutuhkan 400 gr tepung protein sedang.
- Siapkan 200 gr keju Kraft cheddar parut (sy mix pake edam 50:50).
- Dibutuhkan 2 sdm susu bubuk.
- Diperlukan 2 butir kuning telur.
- Dibutuhkan Bahan olesan :.
- Siapkan 2 butir kuning telur, kocok lepas.
- Sediakan 1 sdt madu (tambahan dr sy).
- Siapkan 1 sdt skm (tambahan dr sy).
- Siapkan Topping :.
- Sediakan 100 gr keju Kraft cheddar parut.
Untuk soal rasa, lumer di mulut pokoknya! Ikuti resep lengkapnya di bawah ya. Kastengel merupakan adaptasi lokal dari jajanan asal Belanda, kaasstengels. Kalau di negeri kincir sana bentuknya mirip puff pastry cheese stick, di Indonesia kastengel berbentuk balok dan memiliki tekstur renyah.
Cara memasak Kastengel Renyah dan Lumer di Mulut
- Mixer mentega hingga lembut..
- Tambahkan kuning telur, mixer lagi 1 menit hingga rata..
- Tambahkan keju parut, aduk rata..
- Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata kembali..
- Siapkan meja kerja, taruh adonan diatasnya lalu gilas. Ketebalan sesuai selera..
- Oles permukaan adonan yg sudah digilas tadi dengan bahan olesan, lalu taburi dengan keju cheddar parut diatasnya..
- Cetak/potong sesuai selera. Biar cepat sy cetak/potong2 pake scarpper aja 😅.
- Masukkan oven suhu 130-150’c, panggang selama 9 menit. (Sy pake mini oven toaster/sesuaikan oven masing2).
- Angkat, dinginkan baru simpan dalam wadah kedap udara..
Bagaimana cara membuat kastengel yang gurih, rapuh, tetapi tetap renyah? Ukuran kuenya imut-imut dan terlihat rapuh, lembut dan lumer di mulut. Silahkan klik link di bawah ini: Kue Putri Salju Kastengel Kue Sagu Keju. Nastar renyah dan lumer di mulut. Teksturnya sangat unik, karena bagian luarnya renyah, tapi begitu digigit isiannya super lembut dan lumer di mulut.
