Es Kolak Cendol Ubi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Es Kolak Cendol Ubi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Es Kolak Cendol Ubi yuk!
Bahan-bahan Es Kolak Cendol Ubi
- Dibutuhkan Bahan Cendol Ubi :.
- Diperlukan 400 gram ubi ungu (saya pakai biasa), kukus, kupas, haluskan.
- Dibutuhkan 60 gram tepung tapioka.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Gunakan Bahan Kuah Kolak :.
- Diperlukan 1 liter air.
- Siapkan 200 gram gula merah.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan Sedikit garam.
- Sediakan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
- Siapkan 1 sachet santan instan.
- Gunakan Bahan pelengkap :.
- Siapkan Secukupnya es batu.
Langkah-langkah membuat Es Kolak Cendol Ubi
- Kupas ubi. Haluskan lalu beri tepung tapioka..
- Aduk rata. Beri pewarna makanan. Saya pakai pasta coklat. Atau jika pakai ubi ungu tidak perlu diberi pewarna. Uleni hingga kalis. Jika masih lembek bisa diberi sedikit tepung..
- Ambil sedikit adonan. Bentuk memanjang dengan kedua telapak tangan seperti saat membuat bidaran. Lakukan sampai habis..
- Didihkan air. Masukkan adonan yg sudah dibentuk. Tunggu mengapung, angkat tiriskan..
- Masukkan semua bahan kolak ke dalam panci kecuali santan..
- Masak sampai mendidih. Lalu masukkan santan. Masak dan jangan lupa diaduk supaya santan tidak pecah..
- Masukkan adonan ubi yang sudah di rebus ke dalam mangkok.
- Tuangi kuah kolak. Beri es batu. Sajikan dingin..
