Bolu Gulung Labu Kuning.
Kamu dapat memasak Bolu Gulung Labu Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Gulung Labu Kuning!
Bahan-bahan Bolu Gulung Labu Kuning
- Siapkan Bahan A :.
- Sediakan 6 telur utuh.
- Dibutuhkan 80 gr gula halus.
- Gunakan 1 sdm / 16 gr emulsifier.
- Diperlukan 1 sdt vanilla.
- Diperlukan 70 gr tepung terigu kunci.
- Dibutuhkan 10 gr tepung maizena.
- Diperlukan 20 gr susu bubuk.
- Diperlukan Bahan B :.
- Dibutuhkan 130 gr butter/margarin dicairkan.
- Sediakan 10 gr susu kental manis.
- Diperlukan 1/4 sdt rum (optional).
- Sediakan Bahan C :.
- Sediakan 80-90 gr labu kuning (rebus sampai lunak, haluskan, dan sisihkan).
- Dibutuhkan Selai nenas/strawberrry, buttercream (bebas utk filling).
- Gunakan Loyang 30x30x4 cm oles margarin alasi dengan kertas roti.
Cara memasak Bolu Gulung Labu Kuning
- Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 180-200 derajat celcius. Campur butter/margarin + skm lalu cairkan, jangan sampai mendidih, aduk rata dan sisihkan..
- Campur jadi satu di mangkok bahan A, kocok adonan dengan mixer kec. tinggi sampai mengembang, kental, dan berjejak..
- Setelah adonan mengembang dan kental, masukkan bahan C aduk rata, lalu masukkan bahan B (bisa dimasukkan secara bertahap) aduk pelan dengan spatula sampai tercampur rata. Tuang adonan ke loyang..
- Panggang di oven di suhu 180-200 derajat celcius selama 15-20 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Kue setelah matang, biarkan agak hangat dulu, baru balik kue, beri filling sesuai selera (saya gunakan selai strawberry sebagai filling), gulung, dan rekatkan. Siap dinikmati.
