Bubur cenil ubi pandan šµ. Terkenang masa kecil dulu, setiap ada hari spesial ataupun bulan Ramadhan, biasanya ada sajian bubur candil. Lihat juga resep Bolu pandan santan kukus enak lainnya. Ubi ungu memang sudah terkenal memiliki berbagai khasiat untuk tubuh kita.
Bubur sumsum, campur tepung beras, tepung sagu, garam, gula, santan, daun suji, daun pandan, dan pewarna hijau.
Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya.
Bubur sumsum merupakan sejenis bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras, lalu disajikan bersama air gula merah atau juruh di atasnya.
Sobat dapat menyiapkan Bubur cenil ubi pandan šµ hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur cenil ubi pandan šµ yuk!
Bahan Bubur cenil ubi pandan šµ
- Diperlukan 600 gr ubi kuning.
- Gunakan 8 sendok tebuk tapioka/kaji.
- Sediakan 1 bungkus santan kara.
- Siapkan 2 buah gula merah (yg kecil).
- Dibutuhkan 4 sendok gula pasir.
- Siapkan 1 bungkus vanili.
- Sediakan 1 lembat daun pandan.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena.
- Diperlukan 2 gelas air minum.
- Dibutuhkan Pewarna makanan pandan.
- Diperlukan secukupnya Garam.
Makanan ini disebut bubur sumsum karena bentuk dan warnanya yang mirip sumsum tulang. Tak sedikit juga yang berinovasi menambahkan pendamping. Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. - Kemudian rebus kacang hijau dengan air jahe, daun pandan dan gula merah sampai kacang hijau - Sambil rebus kacang hijau, kukus ubi rambat hingga matang. Ubi ternyata bisa dimanfaatkan menjadi bahan makanan yang sangat lezat.
Cara membuat Bubur cenil ubi pandan šµ
- Kukus/rebus ubi. Haluskan dengan gelas/garpu..
- Setelah ubi lembut, masukkan tepung, garam, gula. Adon hingga kalis hingga dpt terbentuk bulat2. Klu blm kalis atau masih lengket tambahkan tepung kanji..
- Setelah adonan selesai. Bagi menjadi dua bagian. Masukkan pewarna pandan, garam, vanili secukupnya. Uleni samapai kalis. Buat adonan seperti bola kecil2..
- Masak air dlm panci hingga mendidih. Masukkan adonan cenil td. Tunggu hingga mengapung. Stelah itu tiriskan..
- Sisa air bekas merebus cendil jgn dibuang. Masukkan gula merah ke dlmnya. Aduk hingga gula larut. Masukkan garam, daun pandan, gula pasir secukupnya. Setelah itu masukkan tepung maizena yg sdh di campur dgn air. Aduk terus hingga mateng. Jgn ditinggal krna bisa gosong..
- Setelah itu di panci terpisah.masak santan kara dicampur 2 gelas air. Aduk jgn smpai santan pecah. Setelah masak matikan..
- Jika ingin dimakan cenilnya baru diberi santan. Cenil siap disantap..
Berbagai olah kue maupun jajanan enak ternyata menggunakan ubi sebagai bahan dasarnya. Masak ubi sampai setengah matang, lalu masukkan gula merah, garam, dan daun pandan. Resep Membuat Keripik Ubi Ungu Manis Buat camilan tidak selalu sulit lho, seperti keripik ubi unguā¦ Bubur ini adalah apa yang sering disebut oleh banyak orang sebagai bubur candil yang bisa dibilang cukup unik karena berbeda dengan jenis bubur lainnya yang pada umumnya lebih bertekstur lembut. Namun untuk yang satu ini akan terasa agak kenyal ketika digigit, selain itu juga bentuknya yang unik. Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan.
