Siomay Ikan Tengiri.
Kawan-kawan dapat membuat Siomay Ikan Tengiri hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Siomay Ikan Tengiri!
Bahan Siomay Ikan Tengiri
- Sediakan 500 gr daging tengiri giling.
- Gunakan 400 gr labu siam (2 buah).
- Dibutuhkan 450 gr sagu tani.
- Dibutuhkan 3 btr telur.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Gunakan 8 btr bwg merah, haluskan.
- Siapkan 5 btr bwg putih, haluskan.
- Diperlukan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 3 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt royco.
- Gunakan 1 btg daun bawang pre, rajang halus.
- Diperlukan 🌸 Bumbu Kacang :.
- Siapkan 300 gr kacang tanah, goreng.
- Diperlukan 4 btr bwg merah, haluskan.
- Sediakan 3 btr bwg putih, haluskan.
- Sediakan 7 buah cabe merah besar, buang biji, haluskan.
- Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk.
- Diperlukan Gula.
- Sediakan Garam.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Sediakan Cuka.
- Gunakan secukupnya Air.
- Diperlukan 🌸 Pelengkap :.
- Dibutuhkan Jeruk limau.
- Dibutuhkan Kecap manis.
- Dibutuhkan Saos sambal.
Langkah-langkah memasak Siomay Ikan Tengiri
- Parut labu siam, lalu tiriskan airnya tanpa di peras., biarkan diatas saringan.
- Aduk rata ikan & minyak wijen, lalu masukkan bumbu halus, bumbu kering, telur, daun bwg dan labu siam, aduk pelan hingga rata. Lalu masukkan tepung sagu, aduk hingga tercampur rata (tidak perlu diuleni).
- Panaskan kukusan, oles loyang dg minyak. Bentuk siomay dg sendok (Bisa diisikan ke tahu/pare ya). Kukus sekitar 20 menit, angkat.
- 🌸 Bumbu kacang : goreng kacang tanah, tiriskan. Haluskan kacang dengan blender, campur dg air.
- Tumis bumbu halus & daun jeruk hingga benar2 matang & tdk langu, masukkan kacang yg sdh dihaluskan & air. Tambahkan gula, garam & sedikit kecap manis, masak dg api kecil hingga berminyak. Beri cuka sedikit, tes rasa, angkat.
- Sajikan siomay dg bumbu kacang, kecap manis, saos sambel & perasan jeruk limau..
