Resep: Kue Mangkok Tape yang Enak!

Kue Mangkok Tape. Iseng ah buat kue mangkok tape rasa pandan ini, mumpung sudah punya cetakan kue mangkok, yang saya beli beberapa bulan lalu. Penggunaan tape singkong pada resep kue mangkok berfungsi sebagai pengembang adonan, sekaligus memberikan citarasa dan harum khas tape singkong. Resep Kue Apem Tape - Kue apem yang juga disebut kue apam dan kue mangkok merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Jawa, Betawi dan daerah lainnya.

Yuk kita membuat kue mangkuk tape ketan hijau yang sangat enak ini, teksturnya yang sangat lembut pasti memanjakan lidah di setiap gigitannya, sekali mencicipinya pasti ketagihan. Kue mangkok tepung beras adalah kue jajanan tradisional yang bahannya terbuat dari tepung beras, tepung terigu , tape singkong dan gula yang dimasak dengan cara dikukus. RESEP KUE MANGKOK GULA MERAH MEKAR TANPA TAPE. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Kue Mangkok Tape hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Mangkok Tape!

Bahan Kue Mangkok Tape

1. Dibutuhkan 125 gr tape singkong.
2. Dibutuhkan 175 gr gula pasir (1).
3. Gunakan 100 gr tepung terigu.
4. Siapkan 150 ml air.
5. Gunakan 75 gr gula pasir (2).
6. Sediakan 200 gr tepung beras.
7. Siapkan 200 ml air es.
8. Siapkan 150 ml air soda (me, sprite).
9. Dibutuhkan 1 sdt baking powder.

Membuat kue mangkok gula merah yang mekar dapat pula menggunakan kreasi resep seperti berikut ini. Kue mangkok merupakan salah satu varian dari aneka kue basah khas Indonesia. Kue Mangkok juga memiliki aroma harum yang unik seperti aroma tape namun tidak menyengat dan rasa Kue Mangkok ini sendiri adalah manis yang ringan dan sedikit masam karena campuran tapenya. Agar kue mangkuk mekar, air dalam dandang harus banyak dan api kompor harus besar.

Cara memasak Kue Mangkok Tape

1. Campur tape dengan 175 gr gula pasir, remas-remas hingga gula dan tape hancur, sisihkan..
2. Dalam wadah lain campurkan tepung beras dengan 200 ml air dingin, aduk rata, sisihkan..
3. Masak air dengan 75 gr gula pasir hingga gula larut dan mendidih, setelah agak dingin tuangkan perlahan-lahan ke terigu sambil diaduk rata..
4. Campurkan tape yang telah hancur dengan larutan tepung beras, aduk-aduk dengan menggunakan spatula, lalu tuangkan campuran terigu, aduk terus sambil diaduk, lalu masukkan baking powder..
5. Tuangkan air soda sedikit demi sedikit sambil daduk hingga menjadi adonan yang encer..
6. Saring adonan, kemudian bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera..
7. Panaskan kukusan beserta cetakan kue mangkuk hingga beruap banyak, lalu tuang adonan hingga penuh. Kukus selama 20 menit atau sampai mekar dan matang..
8. Ini dikukus pake cetakan kue talam yaa, kalo yang mau tau bentuknya, nih, saya foto masih diatas cetakannya, semoga paham yaa😊.

Jangan mengisi dandang dengan banyak cetakan agar ada ruang kosong untuk mendistribusikan panas. Resep dengan petunjuk video: Kue Mangkuk termasuk jajanan Tradisional yang sering dijual di pasar. Teksturnya yang lembut dan manis, sangat cocok anda santap untuk sajian penutup. Mau coba resep Kue Mangkok di rumah, berikut bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari Cookpad Elmy Hidayah. Najděte stock snímky na téma Funny Yummy Indonesian Cake Kue Mangkok v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock.