Kue Mangkok Gula Merah.
Kalian dapat membuat Kue Mangkok Gula Merah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Mangkok Gula Merah!
Bahan-bahan Kue Mangkok Gula Merah
- Diperlukan 225 gram gula merah.
- Sediakan 50 gram gula pasir.
- Sediakan 225 ml air.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 250 gram tepung beras.
- Gunakan 25 gram tepung sagu tani.
- Sediakan 1 sdt ragi instan.
- Dibutuhkan 1/4 sdt vanili.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 250 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa (aku pake kara + air).
- Dibutuhkan Pelengkap (campur, aduk dan kukus 10-15 menit).
- Gunakan 100 gram kelapa parut kasar.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 1 lbr daun pandan.
Langkah-langkah memasak Kue Mangkok Gula Merah
- Rebus gula merah, gula pasir,, air, daun pandan dan daun jeruk sampai larut. saring dan dinginkan..
- Campur tepung beras, tepung sagu, dan ragi. Aduk rata. tambahkan rebusan gula sedikit-sedikit sambil diuleni sampai habis..
- Tambahkan vanili, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk. Diamkan 3 jam..
- Masukkan adonan ke cetakan yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng, isi hingga hampir penuh..
- Kukus selama 20 menit dengan api besar dan uap yang banyak. Angkat dan dinginkan. Sajikan dengan pelengkap..
