2. Siomay. Siomay (also Somay), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from Chinese Shumai. It is considered a light meal that is a type of Chinese Dim Sum, but is cone shaped.
I grew up eating plenty of these delicious fish dumplings, especially during my junior and senior high school years in Jakarta.
Siomay or siomai (sometimes called somay) in Indonesia is pronounced the same way as its sisters and is usually a wonton wrapper, stuffed with filling and steamed.
Siomay dimsum yang imut ini sungguh enak dan legit rasanya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan 2. Siomay hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 2. Siomay yuk!
Bahan-bahan 2. Siomay
- Sediakan Bahan Siomay :.
- Diperlukan 450 gr daging ikan tenggiri.
- Siapkan 2 butir telur (satu digunakan putihnya aja).
- Diperlukan 50 gr terigu.
- Sediakan 50 gr tepung sagu.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih, digiling halus.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan Bahan Tambahan :.
- Sediakan 8 butir telur direbus.
- Siapkan 16 potong tahu digoreng.
- Diperlukan 8 buah kentang ukuran sedang direbus.
- Sediakan kol rebus.
- Siapkan Bumbu Kacang :.
- Gunakan 500 gram kacang tanah yang digoreng dan digiling halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 200 gr cabe merah.
- Sediakan 500 gr ubi merah, kukus dan haluskan.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan 8 sdt gula pasir.
- Sediakan 1,5 liter air matang.
- Diperlukan minyak untuk menumis.
Satu lagi Resep makanan yang dikukus untuk seluruh keluarga. Bahan dasar utama siomay adalah daging cincang yang dibungkus kulit siomay atau pangsit, kemudian dikukus hingga matang. Satu elemen yang super lezat dan cocok dipadankan dengan teman-temannya seperti tahu Di video cara membuat siomay berikut ini, Chef berbagi langkah demi langkah dari membuat adonan. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Langkah-langkah memasak 2. Siomay
- Campurkan semua bahan siomay, aduk hingga tercampur merata. Bisa juga menggunakan food processor.
- Setelah semua bahan tercampur merata, kukus hingga matang. Bisa menggunakan cetakan, atau dibentuk sesuai selera.
- Setelah siomay matang, potong-potong. Tata di piring, tambahkan telur, kentang, kol rebusdan tahu goreng. Siram dengan bumbu kacang. Bisa ditambahkan kecap atau saus sambal sesuai selera.
- Bumbu kacang, Pertama-tama blender ubi merah dengan air hingga halus, lalu sisihkan. Setelah itu haluskan cabe merah dan bawang putih. Panaskan minyak sayur, kemudian tumis cabe dan bawang putih halus. Tumis hingga wangi, dan masukkan kacang tanah halus dan ubi halusAduk rata dan masak sampai mendidih. Tambahkan garam, cuka, dan gula secukupnya. Jika rasa sudah sesuai, angkat dan sajikan.
- Bumbu kacang : Pertama-tama blender ubi merah dengan air hingga halus, lalu sisihkan. Setelah itu haluskan cabe merah dan bawang putih. Panaskan minyak sayur, kemudian tumis cabe dan bawang putih halus. Tumis hingga wangi, dan masukkan kacang tanah halus dan ubi halus. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Tambahkan garam, cuka, dan gula secukupnya. Jika rasa sudah sesuai, angkat dan sajikan.
Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit. Siomay.udah sering banget bikin sendiri aku di rumah.dengan berbagai resep dan tehnik. Aku senang mencoba berbagai resep baru.walaupun udah nemu resep yang enak.biar ada hal baru gitu yang. Now I've tried siomay before at Indo Kitchen but found myself enjoying Chicky's version far more. Indo Kitchen's version (right), while admittedly gorgeous, was layered with a buttery peanut sauce.
