Cenil ubi ungu. In East Java, sweet potato can be processed into pretty much anything, yet the taste is still as delicious as ever. One of the greatest sweet potato. Assalammualaikum Hai hai semuanya semoga sehat selalu yaa, diberi keberkahan & dalam lindungan Allah Swt.
Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L.
Apa kelebihan penggunaan bahan serta Klepon yang ditemui dipasar-pasar tradisional biasanya dijual bersama Gethuk dan Cenil yang.
Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Cenil ubi ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cenil ubi ungu!
Bahan-bahan Cenil ubi ungu
- Gunakan 150 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 150 gr tepung tapioka (kanji).
- Diperlukan 150 gr ubi ungu.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan Pewarna makanan ungu.
- Diperlukan Bahan utk saos :.
- Gunakan Gula merah.
- Gunakan secukupnya Air.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan Bahan tambahan :.
- Siapkan Kelapa parut.
Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Klepon biasa dijajakan dengan getuk dan cenil (juga disebut cetil) sebagai camilan di pagi atau sore. Manfaat Ubi Ungu - Salah satu makanan bergizi yang banyak dikonsumsi oleh penduduk Indonesia adalah ubi ungu atau ubi jalar. Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia.
Langkah-langkah memasak Cenil ubi ungu
- Bersihkan ubi ungu cuci bersih lalu kukus, setelah dikukus kupas kulitnya lalu haluskan.
- Campurkan terigu dan kanji kedalam satu wadah beri sejumput garam dan ubi yg sdh dihaluskan lalu tambahkan air sedikit demi sedikit saja sampai adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.beri pewarna makanan sedikit..
- Rebus air, gulung adonan kemudian masukkan kedalam air yg sdh mendidih.. Kurang lebih 15menit ya ngerebusnya, angkat lalu tiriskan..
- Kukus kelapa parut selama 10-15 menit. Ambil cenil lalu gulung di kelapa parut yg sdh dikukus.
- Sisir gula merah, masukkan kedalam air yg sdh mendidih, rebus sampai gula larut tambahkan garam sedikit. Larutkan tepung tapioka dgn sedikit air lalu masukkan ke dalam air gula merah. Aduk sebentar. Matikan kompor.
Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah. Ubi ungu tak hanya enak digoreng atau direbus saja, lho.
