Cenil Ubi Jalar.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Cenil Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cenil Ubi Jalar yuk!
Bahan-bahan Cenil Ubi Jalar
- Siapkan BAHAN CENIL;.
- Siapkan 150 gr tepung Tapioka.
- Diperlukan 125 gr ubi kukus dihaluskan.
- Dibutuhkan 90 ml air panas.
- Diperlukan Pewarna makanan hijau,ungu& kuning.
- Siapkan Sejumput garam.
- Sediakan Bahan Taburan;.
- Siapkan 150 gr kelapa parut tanpa kulit.
- Siapkan 2 sdm gula pasir+sedikit garam.
- Sediakan Saus gula ;.
- Dibutuhkan 150 gr gula merah.
- Gunakan 150 ml air.
- Siapkan 1/4 sdt pasta pandan.
- Diperlukan Sejumput garam.
Langkah-langkah memasak Cenil Ubi Jalar
- Campur semua bahan saus lalu masak hingga larut dan mengental.
- Campur semua bahan taburan lalu kukus selama 7 sd 10 menit.
- Campur semua bahan cenil kecuali pewarna makanan,lalu aduk rata.
- Bagi menjadi 3 bagian masing asing beri pewarna makanan lalu uleni hingga rata.
- Ambil adonan sebesar kelereng lalu bentuk bulat atau memanjang.
- Didihkan air lalu rebus adonan yang telah dibentuk tadi hingga mengambang,angkat dan tiriskan.
- Gulingkan cenil diatas parutan kelapa lalu tusuk dengan tusuk sate dan beri siraman saus gula merah.
- Sajikan.
