Nastar Kurma.
Kalian dapat menghidangkan Nastar Kurma hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nastar Kurma yuk!
Bahan Nastar Kurma
- Siapkan 200 gram blueband cake n cookie.
- Gunakan 50 gram margarine.
- Diperlukan 50 gram gula halus.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Sediakan 350 gram tepung terigu protein sedang/protein rendah.
- Diperlukan 2 sdm susu bubuk.
- Sediakan Bahan olesan (kocok lepas) :.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Gunakan Setetes pewarna kuning telur.
- Siapkan 1 sdt minyak goreng.
- Sediakan Bahan selai kurma :.
- Gunakan 250 gram kurma tanpa biji.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 3 sdm air.
Cara memasak Nastar Kurma
- Membuat selai kurma : dalam pan masukkan kurma yang sudah dibuang bijinya kemudian tambahkan air dan minyak, aduk rata.
- Masak kurma dengan api kecil agar tidak cepat gosong, sambil ditekan-tekan menggunakan sendok. Masak kurma hingga lembut dan menjadi pasta, angkat, dinginkan.
- Setelah dingin timbang adonan kurma @3gram kemudian bulat-bulatkan, lakukan hingga adonan kurma habis kemudian tata dalam wadah kedap udara lalu masukkan kulkas selama 24 jam.
- Dalam wadah mixer sebentar blueband cake and cookie, margarine, telur dan gula halus, mixer hanya sampai tercampur rata saja.
- Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak kemudian aduk menggunakan spatula pelan saja hingga rata.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan kemudian pipihkan diatas telapak tangan lalu isi dengan bulatan selai kurma, bulatkan kembali adonan hingga rapat.
- Tata adonan nastar diatas loyang yang sudah disemir margarine tipis-tipis, beri jarak satu dengan lainnya.
- Panaskan oven kemudian panggang nastar dengan api sedang kecil hingga setengah matang, keluarkan dari oven.
- Oles permukaan nastar setengah matang tadi menggunakan bahan olesan kemudian panggang lagi hingga kuning keemasan dan matang (lama dan suhu oven sesuaikan oven masing-masing).
- Setelah matang, keluarkan nastar dari oven kemudian dinginkan. Tunggu hingga nastar benar-benar dingin kemudian simpan dalam wadah kedap udara.