Kue sus kokoh. #kuesus #kuesusisivla #chouxpastry Hai semua.ketemu lagi di channel youtube atha naufal. di video ini mama atha buat KUE SUS ISI VLA. Adonan choux pastry ini bisa bikin banyak kue, seperti kue soes, kue eclair, kue Paris-Brest, dll Video ini buat Ibu-ibu dan teman-teman yang mau bikin kue. Resep Kue Sus - Kalau ditanya paling suka makan kue apa?
When we moved to another house Vla is also the Dutch version of custard cream and hence the name kue sus isi vla.
Kue sus dendiri terbuat dari bahan dasar tepung terigu, telur dan margarin, yang kemudian dicetak dan di oven hingga mengembang.
Vla atau isi di dalamnya pun biasanya disesuaikan dengan rasa yang.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Kue sus kokoh hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue sus kokoh!
Bahan-bahan Kue sus kokoh
- Sediakan 130 gram terigu protein tinggi (cakra).
- Siapkan 100 gram margarine.
- Dibutuhkan 250 ml air.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 3 butir telur.
- Sediakan 🌈 Bahan vla :.
- Sediakan 700 cc susu cair.
- Gunakan 150 gram gula pasir.
- Siapkan 50 gram tepung maizena.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 2 butir kuning telur.
- Diperlukan 1 sdm mentega.
- Dibutuhkan secukupnya Rhum/vanilla essence.
Resep Kue Sus Choux Pastry Lembut Dan Tidak Bikin Eneg. Bikin Kue Sus Choux Bisa Dapet Mixer Caramembuat. Kue sus (bahasa Belanda: soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla (vla), custard, atau daging. Kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku susu mudah menjadi basi.
Cara memasak Kue sus kokoh
- Cara buat kulit sus : didihkan air+margarine+garam hingga benar2 mendidih.
- Masukan tepung, aduk rata sampai kalis, lalu biarkan hingga uap hilang dan agak dingin (suam2 kuku).
- Jika sudah dingin, masukan 1 butir telur dan mixer hingga rata, lalu masukan 1 butir telur lagi dan mixer lagi sampe rata, begitupun untuk telur ke 3, jangan masukan secara berbarengan, jeda masukan 1 telur kisaran 1 menit...
- Mixer sampe licin dan mengkilat, lalu masukan ke dalam piping bag.
- Semprotkan ke atas loyang yang sudah di oles margarine tipis/alas kertas baking, panggang di suhu 200derajat selama -+20menit lalu turunkan suhu menjadi 180derajat sampai matang, kira2 aja yah.. Karena ditiap, Oven masing2 berbeda...
- Saya bikin sus ini nyoba pake otang, pertama saya besarkan api kisaran 15menit, setelahnya saya gunakan api sedang sampai matang.
- Cara buat vla : campurkan maizena dengan sedikit susu, diambil dr susu 700ml td yah. diwadah lain kocok Kuning telur dan campurkan dengan sedikit susu juga, lalu campuran telur dan maizena tadi di campur jadi 1, aduk rata.
- Panaskan Sisa susu tadi bersama dengan gula dan garam, jika sudah mendidih masukan campuran maizena dan telur tadi, aduk terus hingga vla mengental.
- Masukan mentega dan rhum, aduk rata, biarkan dingin baru isi ke dalam sus.
- Tips : panaskan dulu oven selama 15menit, tutup oven jgn dibuka2 saat proses pemanggangan, tunggu buih di permukaan sus hilang itu tanda sus siap Di angkat/dikeluarkan dr oven.
- Tips : jika sus sudah terlanjur kempes, masukan lgi ke dalam oven, nanti dia bakal ngembang lagi kok, dan panggang sampai benar2 kering permukaanya dan gak ada buih lagi, biar gak kempeas lagi.
- .
Kue-kue pastry (Indonesia: pastri) ada banyak macamnya, dimulai dari pai, croissant, dan masih banyak lagi. Sehingga jumlah telurnya tidak boleh terlalu banyak supaya bisa kokoh. Berfungsi untuk mempercantik kue, krim pada dekorasi kue kerap kali menimbulkan rasa enek dan menempel di Oleh karena itu, berikut adalah resep krim untuk dekorasi kue dan tips menghiasnya. Berbeda seperti adonan kue-kue lainnya, adonan kue sus dibuat dengan cara direbus, yakni merebus air dengan margarin atau mentega sampai mendidih, lalu ditambah tepung terigu dan telur ayam satu. Resep kue sus sekarang ada yang gampang banget.
