Bubur Cenil Ungu.
Teman-teman dapat menghidangkan Bubur Cenil Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Cenil Ungu yuk!
Bahan-bahan Bubur Cenil Ungu
- Dibutuhkan 250 gram ubi ungu dikukus terlebih dahulu.
- Diperlukan Bahan pelengkap.
- Gunakan 100 gram sagu tani.
- Siapkan 1 bks santan kara kecil.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Siapkan 50 gram gula merah/gula jawa.
- Diperlukan 1 sdm gula putih.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
Langkah-langkah membuat Bubur Cenil Ungu
- Ubi ungu kupas dan cuci bersih, kemudian kukus 20 menit angkat dan langsung dilumatkan lalu sisihkan. Siapkan bahan pelengkap lainnya..
- Setelah dilumatkan campurkan dengan sagu tani, aduk hingga benar-benar tercampur rata. Lalu beri sedikit air kurang lebih 50ml dan uleni hingga semua menjadi kalis mamadat..
- Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng, bulatkan semua hingga adonan terbentuk bulatan. Siapkan air dan didihkan bersama daun pandan, setelah mendidih masukkan bulatan adonan masak hingga matang dan mengapung. Kemudian masukkan irisan gula merah, gula putih dan garam biarkan mendidih dan aduk hingga tercampur rata. Matikan dan sisihkan..
- Didihkan air 250ml bersama santan dan daun pandan beri sejumput garam masak dengan api sedang dan terus diaduk, setelah mendidih matikan kompor. Sajikan dengan bubur cenil ungu dan beri santan..
