Donat Kentang Ncc.
Kamu dapat memasak Donat Kentang Ncc hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat Kentang Ncc yuk!
Bahan-bahan Donat Kentang Ncc
- Diperlukan 250 gr tepung protein tinggi.
- Siapkan 25 gr bubuk cream.
- Sediakan 1/2 sdm ragi (saya 5gr).
- Dibutuhkan 100 gr kentang yang sudah dikukus.
- Siapkan 45 gr gula pasir (saya gula halus).
- Sediakan 35 gr mentega.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 50-60 ml air dingin.
Langkah-langkah membuat Donat Kentang Ncc
- Masukkan terigu,gula,susu/cream dan ragi. Aduk rata..
- Tambahkan kentang,telur dan air dingin, uleni 1/2 Kalis. Uleni pakai tangan/boleh pakai mixed yah..
- Setelah 1/2 Kalis, masukkan mentega dan garam. Uleni sampai Kalis. Diamkan adonan selama 30 menit, jangan lupa di tutup pakai plastik wrap/kain bersih..
- Setelah 30 menit. Bagi adonan 40gr (selera). Setelah dibagi-bagi adonan dibulat bulat ya.. diamkan lagi 5-8 menit.
- Sudah didiamkan. Ambil adonan di cetak donatnya, kalau mau buat donat buntu.. adonan cukup di Gilas rapikan.. jangan lupa alas donat ditabur tepung terigu yah.lakukan sampai habis.. diam kan lagi kurang lebih 30menit.
- Mengembang siap di goreng.. menggunakan api sedang saja yah.
- Siap di hias.
