Donat Kentang ncc.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Donat Kentang ncc hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Donat Kentang ncc!
Bahan-bahan Donat Kentang ncc
- Dibutuhkan 500 gr tepung terigu (saya pakai cakra).
- Siapkan 200 gr kentang kukus, haluskan.
- Siapkan 11 gr ragi instant.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 4 butir kuning telur (saya pakai 3, pas kehabisan stok😅.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 75 gr mentega/margarin.
- Sediakan 50 gr susu bubuk.
- Sediakan 100-150 ml air.
Langkah-langkah membuat Donat Kentang ncc
- Campur tepung, ragi instant,gula,susu bubuk, aduk rata.
- Masukkan telur dan kentang kukus, tuangi air sedikit demi sedikit.
- Uleni hingga setengah kalis,.
- Lalu masukkan garam dan margari, uleni hingga kalis.
- Diamkan kurang lebih 45 menit atau hingga mengembang 2x lipat.
- Kempeskan adonan, tinju2 sampai udaranya keluar.
- Bagi-bagi adonan, saya timbang 28gr per adonan, hasilnya kurang lebih 35 pcs.
- Lalu diamkan lagi sekitar 30-45 menit, dan siap digoreng (gorengnya sekali balik aja ya, biar tidak terlalu menyerap minyak).
- Sajikan, bisa dihias pakai glaze atau coklat leleh.
