Donat Kentang ala Ibu Fatmah Bahalwan.
Sobat dapat menghidangkan Donat Kentang ala Ibu Fatmah Bahalwan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat Kentang ala Ibu Fatmah Bahalwan!
Bahan Donat Kentang ala Ibu Fatmah Bahalwan
- Dibutuhkan 500 gr tepung cakra.
- Sediakan 100 gr gula castor.
- Dibutuhkan 50 gr susu bubuk.
- Dibutuhkan 11 gr ragi.
- Gunakan 200 gr kentang (kukus sampai matang, haluskan dan dinginkan).
- Diperlukan 4 butir kuning telur.
- Sediakan 100 ml air dingin (air es).
- Sediakan 1/4 sendok teh garam.
- Sediakan 75 gr mentega.
Langkah-langkah membuat Donat Kentang ala Ibu Fatmah Bahalwan
- Campur tepung, gula, susu, dan ragi dalam wadah..
- Masukkan kentang dan telur ke dalam campuran tepung. Sambil diuleni masukkan air sedikit demi sedikit sampai habis. Uleni adonan sampai setengah kalis..
- Masukkan garam dan mentega, uleni sampai kalis elastis. Istirahatkan adonan 20-30 menit..
- Bagi adonan @40gr (sesuai selera). Bulatkan atau cetak dengan cetakan donat. Istirahatkan 20-30 menit hingga mengembang..
- Goreng adonan dalam minyak yg banyak dengan api sedang. Goreng hingga berwarna keemasan..
- Angkat dan tiriskan donat yang sudah masak dan dinginkan. Donat siap diberi toping sesuai selera 😊.
