Resep: Pastel Bihun Renyah yang Enak!

Pastel Bihun Renyah.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Pastel Bihun Renyah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pastel Bihun Renyah yuk!

Bahan-bahan Pastel Bihun Renyah

1. Diperlukan Bahan Kulit :.
2. Sediakan 300 gr tepung terigu protein sedang.
3. Gunakan 100 gr margarine.
4. Diperlukan 1 butir telur.
5. Gunakan 75 ml air.
6. Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
7. Dibutuhkan Bahan isi :.
8. Dibutuhkan 150 gr bihun, rendam air hangat hingga lembut lalu tiriskan.
9. Diperlukan 3 sdm kecap manis.
10. Siapkan 2 sdm wortel yang sudah diparut kasar.
11. Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus.
12. Dibutuhkan 2 buah bawang putih, cincang.
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Siapkan 1 sdt gula pasir.
15. Dibutuhkan 1/4 sdt lada halus.
16. Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
17. Sediakan 2 butir telur rebus, potong kecil.

Langkah-langkah membuat Pastel Bihun Renyah

1. Pertama, kita buat kulit pastel dulu. Masukkan tepung ke dalam wadah. Masukkan telur, garam dan kaldu bubuk. Lalu kita aduk rata..
2. Setelah tercampur rata, kita masukkan margarine yang sebelumnya sudah kita lelehkan. Masukkan margarine dalam kondisi masih panas ya. Lalu kita aduk lagi sampai rata..
3. Setelah itu adonan kita mikser (atau bisa juga pakai tangan). Masukkan air sedikit demi sedikit. Tidak perlu masukkan semua air sesuai takaran jika kita rasa adonan sudah kalis..
4. Setelah kulit sudah elastis, kita bulatkan kecil-kecil. Jika ingin membuat pastel ukuran sedang bisa ditimbang masing-masing 25 gr..
5. Kita sisihkan adonan kulit pastel yang sudah kita bulatkan kecil-kecil. Saatnya membuat isi pastel..
6. Masukkan kecap ke dalam bihun. Aduk sampai rata. Sisihkan..
7. Tumis bawang putih hingga wangi. Lalu masukkan wortel parut. Aduk sejenak. Lalu masukkan bihun tadi..
8. Aduk sampai semua rata lalu masukkan daun bawang. Setelah itu masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada. Aduk kembali hingga semua rata. Cicipi rasa. Jika sudah pas, maka bisa kita angkat. Tunggu dingin ya..
9. Ambil adonan kulit yang tadi sudah kita bulatkan. Lalu adonan kita giling agak tipis. Masukkan isian dan tutup seperti menutup pastel. Aku sarankan liat caranya di youtube ya karena susah menjelaskannya lewat kata-kata. Yang jelas, tekan-lipat. Tekan-lipat terus sampai membentuk pola kue pastel. Aku juga butuh waktu lama dalam proses ini dan hasilnya juga belum bagus-bagus banget.. 😁 Maklumlah pertama kali bikin pastel secara manual soalnya..
10. Setelah semua sudah dilipat, bisa langsung digoreng di minyak panas..
11. Siap disajikan hangat-hangat dengan cabai rawit hijauuu!.