Pastel Ragout.
Sobat dapat memasak Pastel Ragout hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pastel Ragout yuk!
Bahan-bahan Pastel Ragout
- Diperlukan Bahan Isi.
- Siapkan 150 gr ayam.
- Sediakan 5 buah wortel.
- Siapkan 1 buah kentang besar.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 buah bawang bombay.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Gunakan 2 sdm terigu.
- Siapkan Bahan Kulit.
- Sediakan 300 gr tepung terigu.
- Gunakan 100 gr margarin.
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan 75 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
Cara membuat Pastel Ragout
- Potong dadu wortel dan kentang lalu rebus hingga matang..
- Rebus ayam, tiriskan airnya lalu potong dadu. Iris tipis daun bawang..
- Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan berikut bawang bombay, tumis hingga wangi..
- Masukkan wortel, kentang, ayam, garam lada dan gula, beri air sedikit masak hingga meresap. Terakhir masukkan daun bawang disusul dengan terigu yang sudah dicairkan, aduk rata hingga mengental. Sisihkan..
- Masukkan tepung, garam, kaldu bubuk dan telur, aduk rata..
- Cairkan margarin lalu panas-panas masukkan kedalam tepung..
- Aduk rata diikuti air sedikit demi sedikit hingga kalis..
- Timbang adonan 25 gr lalu bulatkan..
- Gilas adonan bentuk memanjang..
- Beri isian lalu pilin pinggirannya..
- Lakukan langkah diatas hingga adonan habis..
- Goreng dalam minyak hangat, api kecil. Hingga matang..
- Pastel siap disajikan..
