KariPap alias Pastel Pusing.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan KariPap alias Pastel Pusing hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep KariPap alias Pastel Pusing!
Bahan-bahan KariPap alias Pastel Pusing
- Siapkan Bahan isi (Kentang bumbu kari) :.
- Gunakan 500 gr kentang, kukus dan potong kotak-kotak kecil.
- Gunakan 1 bh bawang bombay, cincang.
- Dibutuhkan 3 bh bawang putih, cincang.
- Dibutuhkan 3 sdm margarin.
- Siapkan 2 sdm bumbu kari bubuk siap pakai.
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm saus tomat.
- Diperlukan 1 sdm saus sambal.
- Diperlukan Bahan kulit :.
- Gunakan Bahan A:.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Gunakan 150 gr margarine.
- Sediakan Bahan B:.
- Dibutuhkan 750 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 80 gr minyak goreng.
- Diperlukan 300 ml air dingin.
- Sediakan 50 gr gula.
- Diperlukan 1 sdm garam.
Langkah-langkah membuat KariPap alias Pastel Pusing
- Isian : Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, masukkan kentang. Aduk rata. Taburi bumbu kari bubuk dan kaldu ayam bubuk, aduk rata, tuangi saus tomat dan saus sambal, aduk hingga rata dan matang. Angkat.Dinginkan untuk siap menjadi isian..
- Campur semua bahan A hingga menjadi adonan yg dapat dipulung. Bagi menjadi 4 bagian, bulatkan. Sisihkan...
- Bahan B: dalam wadah, masukkan tepung, minyak goreng, gula, garam, uleni sambil tuangi air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yg kalis. Bagi menjadi 4 bagian, bulatkan..
- Pipihkan 1 bagian adonan B, isi dg 1 bagian adonan A ditengahnya. Bulatkan hingga adonan A rapat terbalut adonan B Rapikan bulatannya. Lakukan pada semua adonan. Diamkan 15 menit..
- Ambil satu bagian adonan, gilas tipis lalu lakukan lipatan single, yaitu adonan dilipat tiga kearah tengah.
- Gilas lagi memanjang hingga sangat tipis. Kemudian gulung, dan padatkan. Lakukan hal yang sama pada tiga adonan lagi..
- Potong-potong adonan horizontal setebal kurang lebih 1-1,5 cm hingga didapat potongan bulat dan terlihat tekstur pusaran..
- Gilas tipis tiap potongan, beri isi Kentang Bumbu Kari, dan bentuk menjadi pastel..
- Goreng dalam minyak yang sudah panas, hingga kuning kecoklatan. Angkat, sajikan..
