Pastel Singapur (Karipap).
Kawan-kawan dapat membuat Pastel Singapur (Karipap) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pastel Singapur (Karipap) yuk!
Bahan-bahan Pastel Singapur (Karipap)
- Sediakan Bahan A:.
- Sediakan 125 gram terigu serbaguna.
- Siapkan 75 gram margarin.
- Gunakan Bahan B:.
- Siapkan 375 gram terigu serbaguna.
- Diperlukan 40 gram minyak goreng.
- Diperlukan 150 ml air dingin.
- Gunakan 25 gram gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdm garam.
- Dibutuhkan Bahan Isi:.
- Siapkan 500 gram kentang, kukus, kupas, potong dadu.
- Gunakan 1 buah bawang bombay, cincang.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih, cincang.
- Dibutuhkan 2 sdm bumbu kari bubuk.
- Diperlukan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 1 sdm saus cabe botolan.
- Siapkan 2 sdm saus tomat botolan.
- Siapkan 3 sdm margarin untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Pastel Singapur (Karipap)
- Buat bahan isi: panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.. Masukkan kentang, tambahkan bumbu kari, bubuk kaldu ayam, aduk rata.. Masukkan saus cabe dan saus tomat, aduk rata.. Sisihkan.
- Campurkan bahan A, aduk rata hingga menjadi adonan yg bisa di bentuk...
- Bahan B: campurkan terigu, garam, gula pasir, minyak dalam wadah.. Tambahkan air sedikit2.. Uleni sampai kalis...
- Bagi masing2 adonan menjadi 4 bulatan yg sama besar.. Ambil 1 bulatan bahan B, pipihkan.. Letakkan 1 bulatan bahan A ditengahnya, tutup dgn bahan B, hingga terlapisi sempurna.. Lakukan pada keempat bulatan adonan A dan B.. Istirahatkan 15 menit.
- Ambil 1 bulatan, gilas, lakukan lipatan single.
- Gilas memanjang, gulung sambil dirapatkan, potong2 setebal 2cm.
- Ambil 1 potong adonan, gilas tipis, beri bahan isian, lipat seperti membuat pastel.
- Panaskan minyak, goreng pastel hingga berwarna kuning keemasan.
