Roti Tawar Tanpa Susu Cair.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Roti Tawar Tanpa Susu Cair hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Tawar Tanpa Susu Cair yuk!
Bahan Roti Tawar Tanpa Susu Cair
- Siapkan 250 gr tepung protein tinggi (cakra).
- Siapkan 3 gr ragi instan (fermipan).
- Gunakan 5 gr susu bubuk full cream.
- Sediakan 25 gr gula pasir.
- Sediakan 1 kuning telur.
- Gunakan 15 gr mentega putih.
- Sediakan 4 gr garam.
- Diperlukan 120 ml air es.
Cara memasak Roti Tawar Tanpa Susu Cair
- Campur terigu, gula pasir, ragi, susu bubuk, aduk rata..
- Masukkan telur, air es secara bertahap sambil diuleni..
- Setengah kalis masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis..
- Bulatkan dan istirahatkan 30 menit..
- Kempiskan adonan, bagi menjadi 3 adonan lalu bentuk memanjang, lipat kedua sisi, gulung, dan taruh di loyang yg sudah dioles margarin..
- Saya memakai loyang roti tawar tutup ukuran 20x10x10..
- Diamkan selama 60 menit di dalam loyang tertutup atau sampai mengembang hingga 3/4 loyang..
- Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit..
- Panggang selama 40-45 menit, suhu 180° api atas bawah (disesuaikan oven masing-masing)..
- Potong saat sudah dingin..
- Masukkan tempat kedap udara supaya tidak kering..
- Cara pembuatan dapat dilihat di https://youtu.be/f8xMxqZMHuQ.
