Onde pewarna alami / Cenil. Pewarna alami ini biasa digunakan untuk memberikan warna yang mencolok pada makanan, sehingga jadi menarik dan tetap aman dikonsumsi. Bahkan ada juga makanan menggunakan pewarna yang tidak aman dan tidak layak digunakan untuk makanan seperti Rhodamin B dan Metanil Yellow. Video saya kali ini tutorial bikin kue klepon atau biasa disebut dalam bahasa minangkabau "onde-onde". bahannya mudah didapat yaitu tepung ketan,kelapa.
Umumnya, bahan pewarna alami sering digunakan untuk membuat kerajinan tangan sebagai alternatif penggunaan bahan kimi.
Pewarna alami bisa lebih aman dan praktis.
Dekorasi rumah berbahan dasar kain seperti tie-dye dan shibori mudah dibuat sehingga banyak orang.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Onde pewarna alami / Cenil hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Onde pewarna alami / Cenil!
Bahan Onde pewarna alami / Cenil
- Sediakan Bahan adonan.
- Gunakan 1 bungkus tepung ketan putih.
- Gunakan Sirup kurnia.
- Siapkan 1 buah ubi ungu.
- Diperlukan 1 buah ubi madu.
- Sediakan 1 sachet kecil milo.
- Diperlukan Bahan sup onde.
- Sediakan 1 buah jahe.
- Dibutuhkan 2 helai daun pandan.
- Siapkan secukupnya Air.
Cendol Beras dengan Pewarna Alami, Cendol Recipe, English Sub. Pewarna alami adalah pewarna yang dapat diperoleh dari alam, misalnya dari tumbuhan dan hewan. Banyak sekali bahan-bahan di sekitarmu yang dapat dipakai sebagai pewarna alami. Daun suji dan daun pandan dipakai sebagai pewarna hijau pada makanan.
Cara memasak Onde pewarna alami / Cenil
- Pertama, membuat warna alami dari ubi ungu dan ubi madu untuk warna "ungu dan orange". Kupas ubi dan potong kecil. Rebus masing2 dari ubi tersebut sampai mengeluarkan warna dan ubi tersebut sudah mateng. Kemudian taruk di masing2 wadah.
- Siapkan milo dan taruk di gelas kemudian diberikan sedikit air. Kemudian siapkan sirup kurnia.
- Lalu, membuat onde warna putih dahulu (original) dengan tuangkan tepung ketan secukupnya di satu wadah, kemudian beri air sedikit kemudian di uleni adonan dengan tangan, kemudian beri air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di buat bulet2 (jangan terlalu kering dan jgn terlalu basah).
- Langkah selanjutnya untuk membuat onde warna, caranya sama seperti cara untuk membuat onde putih, kemudian campurkan masing2 warna yg sudah di sediakan, untuk ubi, bole campurkan sedikit ubi ke dalam adonan ya, karena kalau adonan di campur dengan ubi nnti hasilnya sangat lembut, tapi jangan kebanyakan yaaa.
- Nah selanjutnya tinggal di buat bentuk bulet2 kecil. Sblm dibentuk, tangan kita harus pake sibubuhkan sedikit tepung ketan yaa, biar nanti pas membentuk itu tidak lengket2 di tangan.
- Langkah terakhir, masak air beserta daun pandan dan jahe yang sudah di potong, biarkan sampai mendidih. Kemudian masukkan semua adonan onde tersebut. Biarkan onde sampai mateng yaa. Kalau sudah mateng, kalau mau lebih seger bole campurkan es batu juga ❤❤.
Pewarna alami merupakan bahan pewarna yang bahan-bahannya banyak diambil dari tumbuh-tumbuhan. Daun suji mengandung zat warna klorofil untuk memberi warna hijau menawan, misalnya pada dadar gulung. Kue cenil adalah kudapan yang cukup populer di Indonesia, yang berasal dari Jawa Tengah. Warnanya yang semarak membuat camilan ini jadi favorit hampir semua orang mulai dari kalangan anak-anak hingga dewasa. Rasanya pun sangat nikmat dengan teksturnya yang kenyal.
