Bolu Kukus Mekar.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Bolu Kukus Mekar hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Kukus Mekar!
Bahan-bahan Bolu Kukus Mekar
- Diperlukan 200 gr Gula Pasir.
- Diperlukan 2 Butir Telur.
- Diperlukan 1 sdt Cake Emulsifier.
- Gunakan 250 gr Terigu Protein Sedang.
- Diperlukan 150 ml Sprite.
- Dibutuhkan secukupnya Pewarna makanan.
- Sediakan Meises 3 sdm untuk membuat motif bintik.
Cara membuat Bolu Kukus Mekar
- Kocok gula pasir, telur, cake emulsifier sampai mengembang putih kental berjejak..
- Masukkan tepung terigu dan sprite bergantian, kocok rata dengan speed rendah..
- Ambil adonan 1 mangkuk kecil, beri pewarna merah muda aduk rata, masukkan piping bag..
- Tambahkan meises pada sisa adonan putih, aduk rata..
- Siapkan cetakan muffin atau bolu kukus, beri paper cup. Tuang adonan putih sampai hampir penuh ke dalam cetakan..
- Semprotkan adonan merah muda diatas adonan putih sampai cetakan penuh..
- Kukus 15 menit dengan api besar sampai matang..
- Tips : 1. panaskan kukusan terlebih dahulu dan alasi tutupnya dengan serbet supaya air tidak menetes ke adonan. 2. Isi cetakan sampai penuh supaya mekrok sempurna. 3. Waktu mengukus jangan sampai kukusan penuh, beri jarak antar cetakan (dandang ukuran sedang cukup 6-7 cetakan) 4. Kukusan jangan dibuka tutup, supaya adonan tidak kempes. Biarkan tertutup sampai adonan matang..
