Cara Memasak Pastel Tutup yang Renyah!

Kumpulan Resep Murah Meriah.

Pastel Tutup.

Pastel Tutup Teman-teman dapat menyiapkan Pastel Tutup hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pastel Tutup!

Bahan-bahan Pastel Tutup

  1. Gunakan secukupnya Pure Kentang :.
  2. Diperlukan 1 kg Kentang.
  3. Gunakan 1/2 sendok teh Garam.
  4. Gunakan 1/4 sendok teh Lada bubuk.
  5. Sediakan 2 sendok makan Margarine.
  6. Gunakan 1 butir Telur Ayam.
  7. Diperlukan secukupnya Isian pastel :.
  8. Gunakan 25 gram Soun.
  9. Diperlukan 25 gram Jamur Kuping Hitam.
  10. Siapkan 3 sendok makan Kacang Polong.
  11. Diperlukan 150 gram Wortel.
  12. Sediakan 2 batang Daun Bawang.
  13. Gunakan 2 helai Telur Ayam.
  14. Diperlukan 250 gram Dada Ayam.
  15. Gunakan 2 sendok makan Margarine.
  16. Siapkan 1 buah Bawang Bombay.
  17. Dibutuhkan 250 ml Kaldu Ayam.
  18. Diperlukan 250 ml Susu Cair Sapi.
  19. Dibutuhkan 1 sendok teh Garam.
  20. Siapkan 1/2 sendok teh Lada Bubuk.
  21. Sediakan 1/2 sendok teh Pala Bubuk.
  22. Siapkan 1 sendok teh Gula Pasir.
  23. Gunakan secukupnya Bahan Olesan :.
  24. Diperlukan 1 butir Kuning Telur.
  25. Diperlukan 1 sendok makan Margarine.

Langkah-langkah memasak Pastel Tutup

  1. Olesi pinggan tahan panas ukuran 20X20X5 cm dengan margarin. Persiapkan bahan untuk isian..
  2. Pure kentang : Kukus kentang hingga masak, kupas. Panas-panas lumatkan. Bubuhi garam, merica dan pala, masukkan margarin dan telur, aduk, bagi dua, sisihkan..
  3. Taruh satu bagian kentang di dasar pinggan, ratakan. (kalau mau pastel yang berkuah tidak perlu diberi kentang di dasarnya, langsung tuang isi dan kuahnya, kentang semua buat tutup, gunakan kentang 500 gr saja). Lalu susun soun dan telur di atasnya..
  4. Isi pastel : Panaskan margarin, tumis bawang bombay+pala bubuk, hingga harum, masukkan daging ayam. Aduk, tuangi kaldu, jamur, kacang polong, daun bawang, wortel. Tuang susu, bubuhkan garam, merica dan gula. Aduk hingga setengah matang, angkat, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi pure kentang..
  5. Tutup isian dengan pure kentang. Gunakan spuit supaya lebih mudah merapikan pure. Olesi permukaannya dengan kuning telur. Bisa buat motif gurat dengan garpu di atas permukaan kentang, atau sisa pure dibentuk bunga dengan mengunakan spuit..
  6. Panggang dalam oven 180' C selama 40 menit, hingga kekuningan. Angkat dan dinginkan. Tambahkan daun peterseli sebagai hiasan..