Roti Manis NCC.
Sobat dapat memasak Roti Manis NCC hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Manis NCC yuk!
Bahan Roti Manis NCC
- Diperlukan Bahan Kering.
- Dibutuhkan 200 gr terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan 60 gr terigu protein sedang.
- Gunakan 15 gr susu bubuk.
- Siapkan 5 gr ragi.
- Sediakan Bahan Cair.
- Dibutuhkan 160 gr cairan (2 butir kuning telur + susu cair dingin).
- Diperlukan Bahan Tambahan.
- Diperlukan 35 gr mentega.
- Sediakan 3 gr garam halus.
- Diperlukan Isian atau Topping.
- Sediakan Isian (opsional) pisang kepok/raja/tanduk, meses, keju.
- Sediakan Bahan Olesan.
- Sediakan Susu (sebelum dipanggang).
- Diperlukan Butter (setelah dipanggang).
Langkah-langkah membuat Roti Manis NCC
- Di wadah, masukkan dan aduk rata semua bahan kering.
- Masukkan bahan cair, mixer/uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan butter dan garam, mixer/uleni kembali hingga kalis elastis.
- Istirahatkan bola adonan di wadah selama 10 menit.
- Bagi adonan @40 gram, lalu bulatkan hingga semua adonan habis. Diamkan selama 45 menit (tutup wadah dengan wrapping plastic).
- Ambil 1 adonan, memggunakan rolling pin, kempeskan adonan untuk membuang gas yang ada di dalam. Beri isian lalu bentuk sesuai selera. Lalukan hingga semua adonan selesai diberi isian dan diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang 2x lipat.
- Oles dengan susu cair. Beri topping. Panggang di suhu 165-180 dC selama 13-15 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya..). Balik loyang (jika perlu) untuk memperoleh hasil panggangan yang merata..
- Keluarkan dari oven. Beri olesan butter. Enjoy...
