Roti Empuk NCC Anti Gagal (+ cara melipat adonannya).
Kamu dapat membuat Roti Empuk NCC Anti Gagal (+ cara melipat adonannya) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Empuk NCC Anti Gagal (+ cara melipat adonannya) yuk!
Bahan Roti Empuk NCC Anti Gagal (+ cara melipat adonannya)
- Dibutuhkan 1 Bahan.
- Dibutuhkan 250 gram tepung terigu protein tinggi (cakra).
- Dibutuhkan 2 butir kuning telur.
- Siapkan 1/2 sachet ragi fermipan (5gram).
- Siapkan 50 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 100 ml susu dingin (saya 110 ml).
- Siapkan 2 Bahan.
- Diperlukan 50 gram butter (saya pakain blueband CnC).
- Diperlukan Topping.
- Gunakan Keju parut & filling susu, boleh filling lain dikreasikan sesuai selera yaa.
Langkah-langkah memasak Roti Empuk NCC Anti Gagal (+ cara melipat adonannya)
- Campur semua Bahan 1 dan padatkan..
- Mixer pakai speed rendah (speed 1) hingga kalis, lalu masukkan butter. Mixer lagi hinggal kalis elastis. Mixer pakai ujung yang spiral yaa, dan jangan dipaksa, ikuti saja adonan gerak kemana. Cek tutorial2 di youtube untuk cara mixer adonan roti..
- Istirahatkan adonan, tutup pakai plastic wrap atau lap bersih, agar adonan tidak kering dan tetap lembab. Tunggu mengembang 2x lipat kira2 45menit. (Tergantung suhu udara yaa).
- Kempeskan tinju adonan, lalu bagi @25gram atau sesuai selera. Saya @25gram dapat 19pcs roti..
- Bulatkan dan istirahatkan lagi 15menit agar mengembang lagi. Lalu bentuk sesuai selera..
- Bentuk pertama. Pipihkan adonan menjadi bentuk persegi panjang. Isi filling di salah satu sisi, sisanya dipotong garis panjang. Lalu digulung. Setelah gulung semua, bentuk setengah lingkaran di loyang..
- Bentuk kedua. Pipihkan adonan bentuk persegi panjang juga. Isi filling memanjang di tengah, sementara sisi kiri dan kanan di potong garis. Lipat bergantian ke tengah seperti kepang hasilnya..
- Bentuk ketiga. Ini buat si kecil yang suka gukguk. Adonan pipihkan bentuk bulat/oval, beri isian lalu lipat dan rekatkan lagi sisinya. Potong miring bagian kiri kanan untuk jadi kupingnya. Pasang chocochips untuk mata dan hidung..
- Panaskan oven api bawah 175 dercel selama 10-15menit, sambil menunggu adonan kembali mengembang..
- Bake di oven 175dercel api bawah 12menit, lanjut api atas 3-5menit. Setelah matang, keluarkan dan beri butter/margarin di atasnya agar roti tetap lembut dan mengkilat..
- Selesaaii! Rotinya lembut dan enak!.
- Close up hasil tiap bentuk roti..
- Mudah kannn? Yuk dicoba, dan share hasil recooknya! 😊.
