Roti Ncc.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Roti Ncc hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Ncc!
Bahan Roti Ncc
- Gunakan Bahan A :.
- Siapkan 200 gr tepung protein tinggi.
- Siapkan 50 gr tepung protein sedang (resep asli full protein tinggi).
- Siapkan 50 gr gula pasir.
- Gunakan 25 gr susu bubuk.
- Sediakan 5 gr ragi.
- Sediakan 1/4 sdt bread improver.
- Diperlukan 2 kuning telur.
- Sediakan 140-150 gr Air es (sesuai kebutuhan).
- Dibutuhkan Bahan B :.
- Diperlukan 50 gr margarin.
- Siapkan 4 gr garam.
- Dibutuhkan Bahan oles : 100 ml susu uht + 1 kuning telur(tambahan dari saya.
- Siapkan Bahan isian : coklat, pisang, sosis (sesuai selera).
Cara membuat Roti Ncc
- Mixer semua bahan A sampai setengah Kalis. Lalu tambahkan bahan B, mixer sampai Kalis..
- Istihatkan selama 10-15 menit.
- Setelah 15menit, potong2 adonan sesuai selera. Diamkan lagi 10 menit.
- Ambil 1 adonan, pipihkan adonan dan isi dengan isian coklat filling dan rapatkan..
- Loyang di oles margarin / alas baking paper.
- Proffing adonan sekitar 60 - 90 menit / mengembangkan 2x lipat.
- Oles adonan dengan kuning telur / susu cair.
- Panaskan oven 10 menit sekitar 180-190 derajat C menggunakan api atas bawah..
- Oven sekitar 12-15 menit atau hingga matang sesuai oven masing masing yaaah.
- Angkat, tunggu dingin. Masukkan ke plastik biar tahan lama..
