Kue ubi sayur / choi pan. Lihat juga resep Choipan isi Labu Siam enak lainnya. Choi pan adalah makanan yang terbuat dari olahan tepung beras dan maizena di mana terdapat bahan isi di dalamnya. Bahan isi ini adalah tumisan dari potongan bengkuang, ebi, caipo dan bumbu penyedap.
Makanan yang satu ini adalah khas Indonesia keturunan Cina Sedangkan untuk kulitnya terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka dan ada juga kue choi pan ubi jalar dan choi pao singkong ubi kayu.
Kue Choi Pan, Kue Asal Kalimantan dan Bangka Belitung yang Mulai Terlupakan.
Choi pan sebenarnya merupakan makanan khas negeri Tiongkok yang masuk ke Indonesia.
Kamu dapat memasak Kue ubi sayur / choi pan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue ubi sayur / choi pan!
Bahan-bahan Kue ubi sayur / choi pan
- Siapkan Isian :.
- Dibutuhkan 500 gr bengkuang (serut).
- Dibutuhkan 200 gr wortel (serut).
- Sediakan 250 gr toge.
- Siapkan 250 gr ebi (rendam, tiriskan, giling).
- Sediakan 5 siung bawang merah (giling).
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih(giling).
- Diperlukan 4 sdm minyak.
- Diperlukan 1 sdm masako.
- Sediakan 1 sdm gula.
- Siapkan Sck garam.
- Dibutuhkan Kulit :.
- Sediakan 1000 gr ubi jalar (cuci bersih,rebus).
- Siapkan 500 gr tepung kanji.
- Diperlukan Sck air.
Tampilannya mirip dengan dim sum karena berisikan sayuran yang dikukus. Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ubi ungu yang sudah memiliki rasa manis yang alami dari daging ubinya sehingga tidak memerlukan banyak tambahan gula ketika mengolahnya, teksturnya yang lembut dan empuk juga.
Langkah-langkah membuat Kue ubi sayur / choi pan
- Panaskan minyak, goreng bawang merah,putih sampai harum masukan ebi tumis sebentar masukan bengkuang, wortel, toge, gula, garam, masako, tumis hingga matang, tiriskan.
- Adonan kulit. Campur ubi dan tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit uleni sampai kalis..
- Bulatkan adonan, pipihkan beri isian bungkus.
- Taruh diloyang pengukus yang telah diolesi minyak agar tdk lengket (boleh dilapisi daun pisang).
- Kukus selama selama 10-15 menit, angkat olesi minyak goreng.
- Selamat mencoba.
Ubi sekarang bisa kita olah jadi kudapan nikmat dengan resep Kue Ubi Panggang ini. Kue Lumpang Ubi Ungu - Kue lumpang merupakan salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar tradisional. Kue lumpang pada umumnya dibuat dengan bahan baku tepung-tepungan seperti tepung beras, tepung sagu (tepung kanji), tepung terigu, serta. Choi Pan atau Chai Kwe, makanan berbahan dasar tepung beras dengan isian bengkoang ini sanget terkenal di kalimantan. Choi Pan Singkawang, Chai Pau Medan Serupa tapi tak sama.
