Roti Manis Resep Bu Fatmah NCC.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Roti Manis Resep Bu Fatmah NCC hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Manis Resep Bu Fatmah NCC!
Bahan-bahan Roti Manis Resep Bu Fatmah NCC
- Diperlukan Bahan roti.
- Diperlukan 500 gr tepung terigu protein tinggi.
- Diperlukan 100 gr gula pasir.
- Siapkan 25 gr susu bubuk.
- Gunakan 4 btr kuning telur.
- Sediakan 11 gr ragi instan.
- Sediakan 3 gr bread improver (aku ngga pake).
- Gunakan 130 ml susu cair.
- Sediakan 100 ml air es (simpan bbrp saat di freezer biar dingin sekali).
- Sediakan 100 gr mentega/margarin.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan Bahan olesan.
- Diperlukan 3 butir telur.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm susu.
Cara membuat Roti Manis Resep Bu Fatmah NCC
- Campur semua bahan kering (terigu, gula, susu bubuk, ragi) kecuali garam, aduk rata..
- Masukkan telur, susu. Aduk..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit (kadang tidak semua air dalam resep perlu digunakan), aduk dan uleni sampai dan kalis. Kalau sudah kalis, semua bahan sudah dapat menggumpal dan tidak lengket, hentikan penambahan air..
- Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis dan elastis. Tandanya permukaan halus-mulus dan adonan tidak lengket saat disentuh. Istirahatkan adonan 10 menit..
- Aku ngga punya timbangan digital. Biar praktis, aku bagi adonan menjadi 16. Kalau disukai, adonan bisa dibagi 12 saja. Bulatkan. Istirahatkan 10 menit lagi..
- Nah.. sekarang adonan siap diisi dan dibentuk. Paling gampang sih: pipihkan satu bulatan, beri isian, kemudian bulatkan lagi. Tata dalam loyang. Istirahatkan 60-90 menit..
- Kalau mau model yang lain, cek di arsipku. Ada beberapa tutorial bentuk roti manis..
- Preheat oven di suhu 180℃ selama 10 menit. Panggang roti selama 10-15 menit hingga permukaannya keemasan. Keluarkan dari oven..
- Panas-panas, olesi permukaan roti dengan margarin/butter agar tetap lembab dan tampak mengkilat..
