Roti Super Empuk NCC.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Roti Super Empuk NCC hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Super Empuk NCC!
Bahan Roti Super Empuk NCC
- Sediakan 250 gr tepung protein tinggi.
- Dibutuhkan 50 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 2 sdt ragi instan.
- Sediakan 10 gr susu bubuk.
- Sediakan 1 btr telur.
- Dibutuhkan 100 ml susu cair.
- Dibutuhkan 25 ml air dingin.
- Diperlukan 30 gr mentega/margarin.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Isian: smoked beef dan keju parut.
Cara memasak Roti Super Empuk NCC
- Campur semua bahan kering kecuali garam dalam wadah. Masukkan telur, susu cair, dan air dingin pelan2 sambil diuleni sampai setengah kalis. Kalau adonan sudah bergumpal2, stop menuang cairan supaya tidak kelembekan..
- Masukkan mentega/margarin dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis (windowpane).
- Bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit..
- Bagi2 adonan @ 50 gr, bulatkan. Lakukan sampai semua adonan habis. Saya buat 2x resep di atas, jadinya 20 pcs..
- Ambil bulatan pertama, gilas lalu beri isian (saya isi smoked beef dan keju parut). Bentuk sesuai selera, tata dalam loyang yg dialasi baking paper. Tutup plastik dan diamkan selama 45-1jam atau sampai mengembang 2x lipat..
- Panaskan oven suhu 180°C. Oles permukaan roti dengan susu cair atau kuning telur. Panggang selama kurang lebih 15-18 menit sampai matang. Kenali oven masing2 ya..
- Keluarkan dari oven, panas2 langsung olesi permukaannya dengan mentega/margarin..
