Roti manis ibu Fatmah Bahalwan (NCC).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Roti manis ibu Fatmah Bahalwan (NCC) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti manis ibu Fatmah Bahalwan (NCC) yuk!
Bahan-bahan Roti manis ibu Fatmah Bahalwan (NCC)
- Dibutuhkan 250 gr Tepung cakra.
- Siapkan 50 gr Gula pasir.
- Diperlukan 6 gr Ragi instan (1/2 bungkus).
- Sediakan 1/2 sdt Bread improver (optional).
- Siapkan 2 butir Kuning telur.
- Gunakan 100 ml Air es / Susu cair dingin.
- Gunakan Masukkan setelah kalis :.
- Diperlukan 50 gr Butter.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Gunakan Topping dan Filling bebas *saya pakai pisang,coklat blok,keju.
Cara memasak Roti manis ibu Fatmah Bahalwan (NCC)
- Campurkan semua bahan,kecuali butter dan garam,mixer sampai kalis. (Karna fermipan dan garam tidak boleh tercampur bersamaan).
- Setelah kalis masukkan butter dan garam,mixer sampai kalis elastis. Setelah kalis elastis,diamkan adonan 40-60menit (proofing 1). Tutup agar adonan tidak kering. (waktu optional,sampai adonan mengembang 2x lipat).
- Setelah mengembang 2x lipat kempiskan adonan,bentuk dan isi sesuai selera. Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat / 60menit(proofing 2). *sy tadi hampir 3jam karna drpagi cuaca mendung.
- Panaskan oven 15menit,pakai api kecil saja. Sambil panasin oven,oles atas roti dengan 1kuning telur kocok ditambah susu cair sedikit. Panggang di oven suhu 180 drjt sekitar 10menitan,tergantung oven masing2..
- Setelah warna kecoklatan,keluarkan dari oven. Dinginkan dan sajikan,seratnya baguusss sekali. Rotinya pun lembut,selamat mencoba..
