Roti Lembut. Lihat juga resep Puding coklat roti tawar lembut nyoklat n padet enak lainnya! Selain rasanya gurih, roti goreng memiliki tekstur yang unik. Namun agar tidak bosan dengan roti yang hanya dioles dengan selai, kamu bisa mencoba menu roti goreng dengan berbagai macam isian.
Untuk membuat roti manis yang lembut memang sebaiknya menggunakan bread improver atau pelembut adonan roti.
Kelezatan rasa roti burger itu terletak dari empuk dan lembutnya roti, selain itu isi Atau Andapun juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Cara membuat roti burger yang lembut bisa Anda lakukan.
Teman-teman dapat memasak Roti Lembut hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Lembut!
Bahan-bahan Roti Lembut
- Sediakan 500 gr terigu protein tinggi.
- Diperlukan 50 gr susu bubuk.
- Dibutuhkan 100 gr gula pasir.
- Gunakan 1 bungkus ragi (11 gr).
- Diperlukan 200 gr kentang kukus haluskan.
- Diperlukan 4 kuning telur.
- Gunakan 100 ml air dingin.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 75 butter / margarin.
- Diperlukan 100 ml susu cair untuk olesan.
- Siapkan Secukupnya chohochip untuk filling.
Mengukus roti berarti memanaskan dengan cairan sehingga roti sudah pasti jadi lebih lembut. Hanya saja tekstur roti jadi berubah, sedikit lebih berair. Resep Roti Manis Lembut Seperti Bakery Berkelas Internasional - Resep ini adalah cara terbaik untuk membuat roti yang sangat enak sekali. Untuk membuat roti sobek lembut dibutuhkan ragi, tepung terigu protein tinggi, susu, gula, garam, margarin, dan Roti sobek punya tekstur lembut, bisa coba bikin milk bread yang tidak pakai telur.
Langkah-langkah membuat Roti Lembut
- Saya mengadon menggunakan rebread : dalam loyang rebread masukkan bahan cair terlebih dahulu (air dingin, kuning telur), baru masukkan kentang kukus, gula pasir, margarin, kemudian masukkan garam, susu bubuk, tepung terigu buat bolongan tengah nya, masukkan ragi didalamnya, tekan tombol mengadon nomor 11 tekan start, setelah selesai, tutup rebread biarkan adonan didalam hingga mengembang 2 kali lipat sekitar 40 menit..
- Jika menggunakan tangan : campur rata bahan kering (terigu, susu bubuk, gula, ragi) dalam wadah, masukkan kentang kukus halus, kuning telur, mulai diuleni sambil dituang air sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis, masukan garam dan butter uleni hingga kalis elastis, bila perlu pindahin adonan ke permukaan meja yg di taburi tepung terigu tipis lalu lanjut mengulen sampai mulus kalis elastis,.
- Bulatkan adonan, pindahkan ke wadah yg sudah diberi sedikit minyak tutup dengan plastik cling wrap atau serbet lembab, diamkan hingga mengembang dua kali lipat atau sekitar 40 menit, digambar adonan saya diamkan didalam mesin rebread hingga mengembang 2 kali lipat..
- Kempes kan adonan, karena saya ingin membuat roti sobek filling coklat dan roti sandwich burger saya bagi adonan untuk roti sobek : @35 gr / 16 buah, dan roti sandwich burger @70 gr / 8 buah.
- Ambil adonan lipat2 ke arah bawah adonan hingga permukaan nya mulus, susun dalam loyang.
- Beri isian choco chip secukupnya, kemudian tutup kembali adonan, susun lagi dalam loyang,.
- Kalau untuk roti sandwich burger nya saya bulat kan tanpa diisi filling, tutup semua adonan menggunakan plastik cling wrap atau serbet, diamkan hingga terlihat montok sekitar 20 menit.
- Sebelum dipanggang oles dgn susu cair diatas permukaan roti, panaskan dulu oven 160° selama 10 menit, masukkan adonan yg sudah di beri susu cair ke dalam oven panggang hingga golden brown sekitar 15 - 20 menit.
- Panas2 oles margarin diatas nya biar glowing, simpan didalam plastik agar roti tetap lembut hingga keesokan harinya..
- Roti siap di nikmati.
Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Nah bunda bagaimana cara membuat Roti Sobek Empuk Lembut Sederhana dengan mudah dan dapat. Suami anda suka sangat lepak kedai mamak bukan? Mungkin anda juga begitu sebab ikut suami. Pekena pula roti canai di kedai mamak memang sedap walau karinya biasa saja sebab mungkin.
