Resep: Ubi Sambal Anti Ribet!

Ubi Sambal.

Kalian dapat menghidangkan Ubi Sambal hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ubi Sambal!

Bahan-bahan Ubi Sambal

1. Dibutuhkan 200 gr Ubi/Singkong.
2. Gunakan 1 sdt air asam jawa.
3. Diperlukan 50 ml air matang.
4. Diperlukan Air secukupnya utk merebus singkong.
5. Dibutuhkan secukupnya Garam dan gula.
6. Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
7. Sediakan Bumbu halus:.
8. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 sdm ketumbar.
10. Gunakan Bahan sambal:.
11. Sediakan 50 gr cabe merah kering yg sebelumnya di rebus atau direndam sebentar dgn air hangat.
12. Diperlukan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 siung bawang merah.

Langkah-langkah memasak Ubi Sambal

1. Kupas, potong sekitar 10cm dan cuci singkong sampai bersih tiriskan..
2. Masukan singkong ke panci, tambahkan bumbu halus, air dan garam secukupnya. Rebus singkong sampai empuk..
3. Setelah singkong empuk, dinginkan sebentar, kemudian potong korek api tapi tebal atau potong dadu jg boleh. Sesuai selera aja..
4. Panaskan minyak, goreng singkong sebentar, jgn terlalu kering. Angkat dan tiriskan..
5. Untuk sambalnya: Panaskan minyak, tumis bumbu sambal dgn api sedang. Tambahkan air asam jawa, garam dan gula secukupnya. Masak sampai sambal matang dan langu nya hilang..
6. Masukan singkong goreng, beri air matang 50ml. Masak kembali sampai bumbunya kering dan meresap ke singkongnya. Angkat, sajikan..