Ubi gepruk sambal kecap. Yuk mencoba membuat sambal kecap dengan tambahan daun ubi jalar. Meskipun jenis lauk pauk yang satu ini kurang terkenal namun sebenarnya cita rasanya cukup enak, sehingga bisa untuk selingan sambal sehari hari. Memang sih resep sambal balado yang paling terkenal.
Dibuat dengan bahan yang sederhana, sambal kecap akan membuat hidangan yang Anda buat semakin lezat.
Keisitimewaan sambal kicap ini ialah penggunaan gula melaka atau gula nisan menggantikan gula pasir.
Gula melaka memberi rasa lemak lemak manis yang membuat Sambal Kicap Johor ini lebih sedap.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Ubi gepruk sambal kecap hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ubi gepruk sambal kecap!
Bahan-bahan Ubi gepruk sambal kecap
- Gunakan 1 kg Ubi kayu (singkong) (saya pakai singkong roti).
- Gunakan Air.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Minyak goreng.
Cara Membuat Sambal Kecap Pedas Maknyus!!! Pasangannya tahu goreng ya Sambal Kecap, manisnya kecap berpadu dengan segarnya jeruk limau bikin susah. Catatan : Sambal Kecap juga bisa anda buat dengan variasi bawang merah goreng jika anda tak suka bawang merah mentah. Jeruk nipis juga optional, artinya sambal kecap bisa anda buat tanpa perasan jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Ubi gepruk sambal kecap
- Kupas singkong, cuci bersih, potong potong.
- Rebus singkong dengan garam secukupnya sampai empuk.
- Tiriskan singkong. Gepruk/pukul singkong sampai agak pecah.
- Goreng singkong sampai kuning keemasan.
- Tiriskan dan sajikan..
- Lebih enak dicocol pakai sambal kecap. (Sambal kecap : 10 buah cabe rawit hijau, 1 siung bawang putih kecil, garam, kecap manis, tomat, bawang goreng >>>>> cara membuat : uleg cabe rawit, bawang putih, dan garam sampai agak halus, tambahkan kecap manis, aduk rata. Taburi dengan potongan tomat dan bawang goreng).
Tapi saya pribadi lebih suka sentuhan rasa. Cara Masak Ayam Goreng Presto Tulang Lunak : Di dalam panci tekan (presto), masukkan ayam. Contohnya saja kecap dan sambal ABC yang ada di negara kita. Sambal daun jeruk bisa jadi pilihan yang tepat nih. Bakal jadi menu makanan yang enak banget nih.
