Churros Ubi Ungu (No Mixer, 1 Telur).
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Churros Ubi Ungu (No Mixer, 1 Telur) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Churros Ubi Ungu (No Mixer, 1 Telur)!
Bahan-bahan Churros Ubi Ungu (No Mixer, 1 Telur)
- Sediakan 40 gram margarine (4 1/4 sdm).
- Sediakan 125 ml air (9 sdm).
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Sejumput garam.
- Sediakan 1 butir telur.
- Gunakan 75 gram tepung terigu protein sedang (7 sdm).
- Siapkan 125 gram ubi ungu (berat tanpa kulit).
- Diperlukan Bahan taburan :.
- Dibutuhkan Secukupnya kayu manis bubuk.
- Diperlukan Secukupnya gula kastor.
Langkah-langkah membuat Churros Ubi Ungu (No Mixer, 1 Telur)
- Kukus ubi ungu kemudian selagi hangat haluskan menggunakan garpu, sisihkan.
- Siapkan panci. Masukkan air, garam, gula dan mentega. Masak sampai mendidih, matikan api.
- Masukkan tepung terigu aduk rata, nyalakan api kembali masak sekitar 2 menit.
- Setelah adonan tercampur rata, angkat kemudian masukkan ubi ungu halus aduk hingga rata, dinginkan.
- Masukkan telur, aduk dengan spatula kayu sampai rata.
- Teksturnya tidak terlalu lembek.
- Masukkan adonan kedalam piping bag beri spuit lalu gunting bagian bawahnya.
- Panaskan minyak lalu masukkan adonan churros dengan cara, tekan piping bag sampai keluar adonan kira-kira 3 cm lalu potong dengan gunting.
- Goreng churros hingga matang, angkat tiriskan, selagi hangat gulingkan churros pada bahan taburan dan siap dinikmati.
