Cara Membuat Klepon Ubi Ungu Kekinian

Klepon Ubi Ungu.

Kamu dapat membuat Klepon Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Klepon Ubi Ungu!

Bahan Klepon Ubi Ungu

1. Diperlukan 250 gram ubi ungu,kukus,haluskan.
2. Diperlukan 50 gram tepung tapioka/kanji.
3. Siapkan 1 sachet vanili bubuk.
4. Siapkan Secukupnya air (sampai adonan bisa di pulung).
5. Dibutuhkan 2 liter air untuk merebus.
6. Gunakan Isian :.
7. Diperlukan 2 keping gula merah,sisir.
8. Diperlukan Baluran :.
9. Sediakan 1/2 butir kelapa parut setengah tua.
10. Diperlukan 1/4 sdt garam.
11. Siapkan 1 lembar daun pandan,ikat simpul.

Langkah-langkah membuat Klepon Ubi Ungu

1. Campur dan aduk rata kelapa parut dan garam lalu kukus bersama daun pandan selama 10 menit,angkat,biarkan dingin.Iris tipis/sisir gula merah,sisihkan..
2. Dalam wadah,campur rata ubi ungu dan tepung tapioka/kanji,beri air sedikit demi sedikit,uleni sampai adonan kalis dan bisa di pulung lalu bagi menjadi beberapa bagian sama banyak..
3. Pipihkan adonan,beri isian gula merah secukupnya,tutup,rapikan dan bulatkan.Lakukan sampai semua adonan habis..
4. Didihkan air di panci,masukkan bola bola klepon ke dalam air mendidih,rebus sampai semuanya mengapung.Angkat lalu tiriskan..
5. Gulingkan ke kelapa parut yang telah dikukus.Siap untuk di sajikan..