Bubur Manado Sambal Roa. Sambal Roa, sambal khas Sulawesi Utara ini sangat cocok disantap bersama pisang goreng, singkong goreng, dan Bubur Manado (nantikan videonya). Sambal pedas yang dicampur dengan ikan roa asap yang sudah dibuang kepala, buntut, kulit dan durinya lalu dihaluskan. Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur sayur Selain penyajian di atas, bubur Manado juga kerap kali disajikan bersama mie dan disebut midal.
Sambal Roa Manado Bro Arthur, Sambal Cakalang, Galafea, Ricaroa, Minahasa, Rica Pidis, Sambal Manado, Kerukunan Keluarga Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado.
Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan.
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Bubur Manado Sambal Roa hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Manado Sambal Roa!
Bahan Bubur Manado Sambal Roa
- Diperlukan 2 pcs Jagung di pipil.
- Sediakan 1/2 kg ubi.
- Dibutuhkan 1/4 kg Labu kuning.
- Siapkan 1/2 cup beras.
- Diperlukan 1 ikat kangkung.
- Diperlukan 1 ikat bayam merah/ijo.
- Diperlukan 1 ikat sayur Gedi (gak Tau apa bahasa indonesianya).
- Siapkan Sereh.
- Dibutuhkan Daun kunyit.
- Sediakan Untuk Sambal:.
- Siapkan Secukupnya bawang.
- Sediakan Secukupnya Cabe.
- Sediakan Secukupnya tomat.
- Gunakan Ikan Roa.
Sebagai makanan pendamping bubur manado biasanya ada sambal ikan roa dan perkedel milu atau bakwan jagung. Sambal roa adalah sambal berbahan ikan roa asap roa bersama cabai rawit dan bawang merah. Sambal roa dibuat dari ikan roa atau ikan laut sejenis ikan terbang yang dikeringkan Begitu juga di Gorontalo, semangkuk bubur sagela takkan lengkap jika tak ditemani pedasnya sambal ikan asap ini. Sambalnya asli ikan ROA dan gak dicampur sama ikan yang lain Tinutuan, di Manado, disajikan dengan perkedel nike, sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa), ikan cakalang fufu atau tuna asap, dan perkedel jagung.
Cara membuat Bubur Manado Sambal Roa
- Kupas Dan cuci bersih semua bahan. Masukan beras, Labu kuning, jagung, ubi, sereh,daun kuning dan 2 liter Air masak sampai menjadi bubur.
- Sementara itu siapkan Sambal: ulek bawang, cabe dan tomat kemudian panaskan minya di pan dan masukkan semua bahan yang di ulek setelah bahan mateng masukkan ikan roa yang terlebih dahulu di blender menjadi halus tambahkan gula, garam Dan Lada koreksi rasa angkat Dan sajikan.
- Setelah buburnya masak, masukan garam dan masako koreksi rasa apabila sudah pas,campurkan semua sayur angkat dan hidangkan..
Sambal bubur manado pedas juga dibuat special untuk melengkapi cita rasa bubur ditambah ikan asin jambal roti semakin maknyus ini bubur. Jika sebelumnya untuk menyantap bubur manado dan sambal roa kamu diharuskan datang ke restoran khas manado, namun kali ini kamu juga dapat membuatnya sendiri dirumah. Proses pembuatannya pun tak sesulit yang kamu bayangkan. Cara Membuat Sambal Roa Manado Pedas Nikmat. Bersihkan ikan roa lalu panggang sampai matang, pisah-pisah bagian daging ikan roa panggang dengan cara dicubit-cubit kecil dan kemudian dihaluskan.
