Ubi goreng crunchy 💙 sambel ubi. Kue olahan ubi yang rangup dan lezat dengan coklay di dalamnya. Resep SAMBAL GORENG menu ala Hajatan. Ubi Manis, Tempe, Kentang, Ampela, Wortel.
Uniknya lagi, Bola Ubi di sini bisa disajikan dengan berbagai rasa.
Ada yang original, Milo dan gula bubuk.
Ubi rakyat menu andalan kafe Poenja Rakjat ini bertempat di Kebon Sembilan Muarojambi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Ubi goreng crunchy 💙 sambel ubi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ubi goreng crunchy 💙 sambel ubi yuk!
Bahan Ubi goreng crunchy 💙 sambel ubi
- Dibutuhkan Bahan utama.
- Siapkan Ubi kayu beberapa batang sesuai selera.
- Sediakan Rendaman ubi.
- Sediakan Ketumbar bubuk.
- Gunakan 4 siung Bawang putih.
- Diperlukan Garam.
- Diperlukan 500 ml air.
- Sediakan Sambel ubi.
- Sediakan 3 cm Ubi parut.
- Sediakan 5-7 biji lombok kecil.
- Dibutuhkan air asam jawa.
- Dibutuhkan Sejumput gula dan garam.
- Diperlukan Sisa air rendaman Ubi goreng.
Tentunya bukan hanya sekedar ubi goreng. Ada proses kreatifitas sehingga layak untuk disandingkan dengan Ketika digigit ada sensasi crunchy di setiap gigitan. Selain itu, menu yang diberi nama ubi rakyat ini. Bikin sajian tempe lebih istimewa dengan mencoba resep Tempe Goreng Kriuk Bersalut Udang.
Cara memasak Ubi goreng crunchy 💙 sambel ubi
- Potong-potong Ubi yang akan di goreng.
- Buat air redaman dengan menghaluskan semua bumbu lalu rendam dalam air 500ml dalam wadah.
- Goreng Ubi setengah matang (pastikan Ubi terendam minyak).
- Setelah setengah matang, tiriskan, lalu masukkan ke dalam air rendaman.
- Tunggu sekitar 3 menit/ hingga ubi terlihat mekar.
- Setelah mekar dianggap cukup, tiriskan lalu goreng lagi hingga matang di atas minyak panas..
- Adapun untuk sambel ubi kentalnya, ulek lombok kecil.
- Masukkan lombok ke wadah bersama sisa air rendaman ubi goreng. (Jika air rendaman sudah habis, maka cukup tambahkan bawang putih yang sudah diulek sktr 2 siung).
- Didihkan. Lalu tambahkan air asam Jawa. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa.
- Jika rasa sudah dianggap pas masukkan ubi parut agar sambel menjadi kental.
- Siap disantap ubi hangat dan sambel kentalnya bunda.. 💞 barokallaahu fiikum.
Tempe yang crunchy semakin nikmat dengan isian udang. Apalagi ditambah dengan isian udang cincang di atasnya. Cocok menjadi menu pelengkap ketika makan. Minggu-minggu gini paling enak memang bikin ubi goreng buat cemilan. Ngumpul bareng orang-orang terdekat, dan menikmatinya bersama-sama.
