Churros Ubi Ungu.
Kamu dapat menyiapkan Churros Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Churros Ubi Ungu!
Bahan Churros Ubi Ungu
- Siapkan 100 gram ubi ungu yang sudah dikupas kulitnya.
- Dibutuhkan 140 gram tepung terigu serbaguna.
- Diperlukan 1/2 sdt baking powder.
- Sediakan 50 gram margarin.
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir (klo suka manis 1 sdm).
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Gunakan 140 ml air.
- Sediakan 1 sachet Vanili bubuk.
- Diperlukan 2 butir telur.
Cara memasak Churros Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu yang telah di kupas kulitnya. Setelah ubi empuk, haluskan dengan garpu saat ubi masih panas. Sisihkan.
- Campur tepung terigu dengan baking powder. Aduk rata.Sisihkan.
- Masukkan ke dalam panci, air + margarin + gula pasir + garam + vanili bubuk. Rebus dan aduk hingga margarin mencair. Kemudian kecilkan api kompor. Masukkan campuran terigu+bp. Aduk cepat hingga adonan kalis. Matikan kompor. Angkat.
- Diamkan adonan hingga hangat" kuku.
- Campur adonan dengan ubi ungu yang telah di haluskan. Aduk rata.
- Tambahkan telur ke dalam adonan. Lalu mikser sebentar hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga secukupnya. Potong ujungnya. Beri lapisan plastik segitiga yg telah di beri spuit..
- Panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas kecilkan api kompor.
- Sambil menunggu minyak panas. Spuitkan adonan di atas kertas nasi, bentuknya sesuai selera ya. Kali ini saya pengen bikin churros bentuk ring..
- Setelah minyak panas, goreng adonan churros yg telah di bentuk dengan api kecil hingga matang.
- Churros siap disajikan dengan taburan gula donat. Enak juga lho dikasi saus coklat. Dan bagi yang suka aroma kayu manis, gula donat bisa di campur dengan bubuk kayu manis.
